ერთი sip და თქვენ აღმოაჩენთ რატომ ტომ კოლინზი უკვე საყვარელი კოქტეილის მეტი საუკუნეში. ეს არის მაღალი, გამაგრილებელი ჯინი და ძალიან კარგი ვარიანტია ზაფხულის ცხელ დღეს . რეცეპტი ძალიან მარტივია დაიცვას, ძალიან, რაც მას სასმელი, რომ ყველას შეუძლია აურიეთ up.
ტომ კოლინზი შერეული სასმელების ოჯახს ეკუთვნის და თითოეულს შორის ძირითადი განსხვავებაა საბაზო ლიქიორით . ეს საკმაოდ გამჭვირვალე სასმელია, ასე რომ თქვენი არჩევანი ჯინს აქვს ყველაზე დიდი გავლენა მისი არომატით. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ უნდა გამოვიყენოთ საუკეთესო ჯინი, შენი ტომ კოლინზი უკეთესად იქნება ის, რაც მინიმუმ შუა თაროზეა.
გარდა ჯინი, საჭიროა ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი და კლუბი სოდა. ისინი ყველა ძალიან საერთო სასმელი ინგრედიენტები და ეს სავარაუდოდ იყოს თქვენი ბარი ან სამზარეულო ახლავე. ეს სიმარტივე ერთი მიზეზი, რის გამოც ტომ კოლინზი დიდი ხანია staple ამისთვის drinkers მსოფლიოში.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 უნცია
- ჯინი
- 1 უნცია
- ლიმონის წვენი
- 1/2 უნცია
- მარტივი სიროფი
- გაზიანი სასმელი
- Garnish:
- maraschino ბალი ,
- ლიმონის ან ფორთოხლის ნაჭერი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ჯინი, ლიმონის წვენი და მარტივი სიროფი კოლინში მინის ყინულ კუბლებში.
- საფუძვლიანად ამოძრავეთ .
- ყველაზე კლუბი სოდა .
- გარნირი ალუბლისა და ფორთოხლის ან ლიმონის ნაჭრით. შეგიძლიათ ალუბლის ციტრუსის ნატეხში ჩააგდოთ კოქტეილის ფირფიტის გამოყენებით და შეიქმნას ისეთი სახეობა, როგორიცაა "დროშა".
თუ თქვენ გირჩევნიათ, შეარყიო ჯინი, წვენი და სიროფი, შემდეგ შებოჭებენ მას მტვერთან ერთად. კიდევ ერთი ვარიანტია, რომ მოათავსოთ მტვრევადი თხელი შუშის გასწვრივ იმ ინგრედიენტებისა და კარგი, მაგრამ მოკლე, შერყევის წინ, ვიდრე სოდაში.
ძველი მოდალური ან თანამედროვე ჯინი?
ჩვენ შეგვიძლია დღემდე ტომ კოლინზი 1800-იან წლებში დავბრუნდეთ იმიტომ, რომ ის პირველად გამოჩნდა ბარსელონას წიგნში. როგორც ბევრი პროფიციტი "პროფესორი" ჯერი თომას "ბონ ვივანტის თანამგზავრი", სავარაუდოა, რომ სასმელი იყო წარმატებული წლების განმავლობაში 1877 წლის გამოცემაში, სადაც დებიუტი შედგა.
უკან თომას დროს, "ჯინი" ხშირად მოიხსენიებდა ძველ ტომ ჯინს, პიიმეტ ჯინს, ან ჰოლანდიურ ჯინს (ცნობილია, როგორც გენევერი , დღეს). თუ გინდა ჭეშმარიტ კლასიკურ სტილში დამზადებული ტომ კოლინზის გემო, სცადეთ ერთ-ერთი მათგანი.
დღეს, ჩვენ გვყავს მრავალი სხვა არჩევანი ჯინიში. ეს რეცეპტი სხვა კლასიკური ჯინი კოქტეილებთან ერთად იდეალური ფორმულებია ყველა ამ ვარიანტის შესასწავლად. თითოეული ჯინი შეცვლის პროფილის სასმელს, გაძლევთ ახალ და მომხიბლავ გემოვნებას ყოველ ჯერზე.
თქვენს ვარიანტებს შორისაა კლასიკური ლონდონის მშრალი ჯინსი. ბრენდები, როგორიცაა Beefeater , Tanqueray და Bombay საფირონი ყველა გააკეთოს შესანიშნავი ტომ კოლინზი. მიეცით სასმელი თანამედროვე ტვიფრი, დაამატეთ ერთი ახალი ჯიშები ჰენდრიკის, ავიაციის , ან თუნდაც G'Vine- ის მსგავსად .
შაქარი, სიროფი ან მჟავე?
თქვენ კიდევ უფრო მეტი არჩევანია, როდესაც საქმე ტომ კოლინში სვამს სასმელს. ტრადიციულად, სწორი თეთრი შაქარი იქნა გამოყენებული. თუ ამ არჩევანის გაკეთების შემთხვევაში, განიხილეთ სუპერფინების შაქარი, ვიდრე რეგულარული ლერწმის შაქარი, შესაძლოა, იქონიოთ სამზარეულოში. პატარა კრისტალები უკეთესად დაითხოვონ და მინახავს არასასურველი კბილები შუშის ქვედა ნაწილში.
გვერდის ავლით ნებისმიერი პრობლემის დათხოვნა, შეარჩიეთ რეცეპტის მარტივი წინადადება. ეს არის თანამედროვე ლუდისთვის აუცილებელი ტკბილი და სახლში დამზადებული სურათის გაკეთება დასჭირდება მხოლოდ რამდენიმე წუთს.
თუ თქვენ გაქვთ შაქარი, წყალი, და პან ამისთვის ღუმელი, შეგიძლიათ მარტივი სიროფი.
ბოლო ვარიანტის შექმნაა არაჟანი . ეს აერთიანებს ლიმონის წვენი და სიროფი ერთ ადვილად გამოყენებას სასმელ მიქსელში. ეს ძალიან მოსახერხებელია და გამოიყენება კოქტეილებში მარგარიტებისაგან "ცივი ჩაი". თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შემცვლელი ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც ითხოვს ციტრუსის წვენი და მარტივი სიროფი ინდივიდუალურად. თუმცა, ეს არ საკმაოდ მოგცემთ მოქნილობას ადაპტაციის ტკბილი და მჟავე თითოეული სასმელი.
არ აქვს მნიშვნელობა, რომელი sweetener აირჩიოთ ტომ კოლინზი, უმჯობესია tweak და ციტრუსის თქვენს ინდივიდუალური გემოვნების . ამ რეცეპტში გამოყენებული ტომები კარგი დასაწყისია, მაგრამ თქვენ ნახავთ, რომ საჭიროა გარკვეული კორექტირება, რაც დამოკიდებულია ჯინს.
შესახებ სოდა
ტომ კოლინზი გინებისა და სოდის სასმელების კატეგორიას მიეკუთვნება, რომელიც შეუერთდა სხვა რჩეულებს, როგორიცაა ჯინი რიკი, ჯინი მამალი და ჯინი ფისი . მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ასეთი ზარი კონკრეტული სოდა (ვფიქრობ ჯინი და მატონიზირებელი ), სხვები დატოვებენ მას მდე სასმელი და ბარმენი.
დღეს, ძალიან სასიამოვნოა კლუბ სოდაში ტომ კოლინსისთვის გადაქცევა. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიაქციოთ რაიმე მკაფიო გაზიანი წყალი, რომელიც გაქვთ ამ ეტაპზე. Seltzer პირდაპირ გარეთ სოდა siphon არის ყველაზე ტრადიციული ვარიანტი. კლუბი სოდა, თავისი თითქმის განუმეორებელი გემოთი, მეორე საუკეთესო არჩევანია.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ცუდი ტომ კოლინზი, ტკბილი ნათელი სოდები, როგორიცაა კოჭა ან ლიმონის- ცაცხვი სოდა შეიძლება ცოტა ტკბილი იყოს. თუ ისინი თქვენი ერთადერთი ვარიანტია, დააბრუნეთ სასმელის sweetener, რომ შევინარჩუნოთ კარგი ბალანსი.
გარდა ამისა, თუ გინდა რომ მიიღოთ ტექნიკური, კონიაკის კოვზი უფრო მეტია, ვიდრე ტომ კოლინზი.
გაძლიერებული კოლინზი რეცეპტები
ტომ კოლინზი და მთელი კოლინების სასმელების ოჯახი ძალიან პოპულარულია და უნდა იცოდეს ყველა ბარმენთა სიაში სასმელების სია . ჯონ და ტომ კოლინზი არის ყველაზე პოპულარული bunch.
თუ თქვენ გაქვთ მძიმე დრო, რომელიც იღებს whisky და რომელიც იღებს ჯინი, არსებობს მარტივი შეასრულა შეგიძლიათ გამოიყენოთ. წარმოიდგინეთ, რომ "დიდი ბოდი ჯონი" ძველი ჯიმი დეკანის სიმღერა იქნებოდა ვისკის სასმელი, ამიტომ ჯონ კოლინს მიიღებდა. შემდეგ, უბრალოდ ტომ კოლინს ძველი ტომ ჯინისთან ასოცირება.
აქედან ორი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ლიქიორით, რათა შეიქმნას სხვადასხვა სახის Collins სასმელები. ზოგი აშკარაა და სხვები არ არიან. მაგალითად, არაყი კოლინზი არყსოხებს, კონიაკის კოლინზი მოითხოვს კონიაკის კვერცხს, ხოლო რომის კოლინზი თეთრს იყენებს. ხუან კოლინზი იღებს ტეკილას, ხოლო ჩარლი კოლინზი სპეციალურად მოუწოდებს იამაიკური რომს.
იქიდან, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ collins ფორმულა შექმნათ მომხიბლავი კოქტეილები. ეს თანამედროვე რეცეპტები შეიძლება შეიცავდეს ნებისმიერ დამატებით არომატს. მაგალითად, ამერიკული კოლინზი ჯინსების რეცეპტისთვის ბინგოს ალუბლებსა და ბლენდერს აძლევს, ხოლო ლავანდის საფირონ კოლინზი იყენებს ლავანდის-სურნელოვან სიროპს ყვავილების შეხებისთვის. როდესაც გსურთ რაღაც ძალიან უნიკალური, სცადეთ რაბერბ კოლინზი ხელნაკეთი რუბერბის სიროპით.
არ შეჩერდეთ, არც. როგორც გიყვართ ტომ კოლინზი და ყველა მისი კოქტეილის ბიძაშვილები, თქვენ დაიწყებთ დღის მეორე ნახევარში ყველა სხვა შესაძლებლობების შესახებ. დაიცავით ის ოცნებები და ისიამოვნეთ თქვენი ახალი შემოქმედება.