რა მოხდება, როდესაც ვისკის ნაცვლად თეკილიას დაასხით ვისკის ერთ- ერთ ყველაზე ცნობილ ბედნიერ საათში კოქტეილს ? Magic in a glass! ეს არის ის, რაც ჩვენ გვაქვს fun tequila კოქტეილის ცნობილია როგორც ხუან კოლინზი.
ეს რეცეპტი არის მხოლოდ ერთი ბევრი კოლინზი ოჯახი სასმელების , რომელიც მოიცავს რამდენიმე ყველაზე გამაგრილებელი და პოპულარული კოქტეილები შეგიძლიათ. კოლინზი ფორმულა მარტივია: საბაზისო სული, ტკბილი, მჟავე, სოდა.
ხუან კოლინზის დასამზადებლად ჩვენ დავიწყეთ კარგი ტეკილას გასროლით , დაამატეთ ახალი ლიმონის წვენი და გამოიყენეთ წიწაკის ნექტარი ტკბილი მარცვლებისთვის. რამდენიმე წუთში, თქვენ გაქვთ მაღალი, ცივი ტეკილა სასმელი, რომელიც სწრაფად შეიძლება გახდეს ახალი ფავორიტი .
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 უნცია
- ტეკილა
- 1 უნცია
- ლიმონის წვენი
- 1/2 უნცია
- წებოვანი ნექტარი
- 2 oz. კლუბი სოდა (ან საკმარისი დაბრუნება მინის)
- Garnish: ლიმონის, ცაცხვი wedge
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით tequila, ლიმონის წვენი და ნექტარი შევიდა collins მინის ივსება ყინულის კუბურები.
- საფუძვლიანად ამოძრავეთ .
- ყველაზე კლუბი სოდა.
- Garnish ერთად ციტრუსის wedge.
მინიშნებები დიდი ხუან კოლინზი
ტეკილა. გამჭვირვალე სასმელები, როგორიცაა ხუან კოლინზი არ არის ბევრი მძიმე არომატის ნიღაბი ცუდი ხარისხის სული. ეს იმას ნიშნავს, რომ ის საუკეთესოა გამოიყენოთ ტეკილა, რომ თქვენ არ იბრუნებდით სპიდს. გახსოვდეთ, რომ თქვენს მიერ შერჩეული ტეკილა განისაზღვრება სასმელის საერთო ხარისხზე, ასე რომ საუკეთესოა, რომ დაიწყოს ეს უფლება.
Blanco (ან ვერცხლის) tequilas არის ყველაზე პოპულარული არჩევანი ამ რეცეპტი, თუმცა ამაღლების ასაკის reposado ასევე შესანიშნავი იდეა.
ლიმონის წვენი. ახალი ლიმონის წვენი უნდა ჩაითვალოს დიდი ხუან კოლინსის (ან რაიმე კოლინზი სვამს, ამ საკითხზე) მიღების მოთხოვნა. თუ გნებავთ, გადავიდეთ ცაცხვის წვენით ან გამოიყენეთ ლიმონის სოლი ლორწოსთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სვამს ცოტა უფრო წვენს , როგორც სვამს.
Agave ნექტარი. მე ხშირად ვურჩევ წყვილთა ნექტარას კოქტეილებთან ერთად, რადგან ორი წებოვანი დაფუძნებული ინგრედიენტები უკეთესად მუშაობენ. თუ არ გაქვთ აქტიური ნექტარი, მარტივი სიროფი არის ვარიანტი . თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ 3/4 უნცია სიროფი არის უკეთესი მორგება, როგორც ნექტარი ტკბილი, ვიდრე სიროფი.
თუ სწორი ჭარხლის შაქრის გამოყენება დაიწყეთ, 1 ჩაის კოვზი იწყება და ის დააგემოვნებთ თქვენს გემოვნებას.
დაბალანსების მოძიება. როგორც ყველა ტკბილი და მჟავე კოქტეილი , შეცვალეთ ეს ორი ელემენტი, რათა შეესაბამებოდეს თქვენს გემოვნებას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ის, რომ თქვენ უფრო მეტ ლიმონს ანიჭებთ ერთი ტეკილას და ცოტა ნაკლები სხვაობით.
ფანტასტიური ნაწილი ხუან კოლინსის შესახებ არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ, როგორც სვამს. თუ ეს არ არის სწორი, დავამატებთ მას, აურიეთ და ისიამოვნეთ!
რამდენად ძლიერია ხუან კოლინზი?
ისევე როგორც სხვა მაღალმთიანი შერეული სასმელები, ალკოჰოლური სასმელების რაოდენობას, ხუან კოლინში, ცოტა გამოწვევაა. ეს იმიტომ, რომ თქვენ შეიძლება დაასხით მეტნაკლებად სოდა ვიდრე ვინმეს და ეს ერთი ფაქტორი შეიცვლება potency of სასმელი.
თუ ჩვენ ვივარაუდოთ, რომ 80 მლნ ტეკილას დაასხით და სასმელის დასრულება 2-უნცია სოდაში, კარგი იდეა შეგვიძლია.
ამ მაგალითში ეს სასმელს 11% ABV (22 მტკიცებულება) გახდის. ეს იმას ნიშნავს, რომ ოდნავ უფრო ძლიერია, ვიდრე საშუალო ღვინის ღვინო და რატომ არის იდეალური კანდიდატი ბედნიერი საათი და ჩვეულებრივი სასმელი.