მექსიკური სანელებლები შეიძლება იყოს ისეთი მარტივი, როგორც ქილ ფხვნილი ან ბალახებისა და სანელებლების დიდი კოლექცია. ჩემთვის ეს უბრალოდ არ აქვს, რომ მექსიკური არომატი თუ არ აქვს კერნელი. კბილების ფხვნილის მისაღწევად საუკეთესო საშუალებაა თესლის თესლის სადღეგრძელო და თხელი მტვრისთვის. თუ თქვენ არ გრძნობს საშინლად ამბიციური, კბილების ფხვნილი არის ხელმისაწვდომი ყველაზე სასურსათო მაღაზიებში.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მარილი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ კინი ფხვნილი
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ ნივრის ფხვნილი
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ოგრეანო (მექსიკური, ჩვეულებრივი ოგრეანო ასევე მუშაობს)
როგორ ჩადება იგი
1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და შეინახეთ საჰაერო კონტეინერში. შეინახეთ მუქი და გრილ ადგილას. თუ შემწვარი კენკრის თესლი. უბრალოდ დაამატეთ 2 tablespoons cumin თესლი პატარა skillet. სადღეგრძელო მეტი საშუალო სითბოს, მიღების დარწმუნებული უნდა დავჭრათ თესლი გარშემო. ერთხელ დაიწყება ყავისფერი და სუნი ხდება სურნელოვანი (დაახლოებით 2-3 წუთი), ამოღება სითბო და ნება cool for 1-2 წუთი. მოათავსეთ თესლი ყავის ან spice grinder და pulverize შევიდა ფხვნილი.
სანიშნეს cumin დანარჩენი სუნელი ინგრედიენტები.
2. ეს ნარევი შეიძლება მოხდეს მარინადში მსხვილი ხორცით, როგორც მთელი ქათმის, საქონლის ხორცი, ღორის ნეკნები და მტევნები. მცირე ზომისთვის, როგორიცაა ქათმის ნაწილები ან chops, გამოიყენოთ ნახევარი ან ერთი მეოთხედი სუნელი ნაზავი. შეუთავსეთ 1/3 ჭიქა ბოსტნეულის ან ზეითუნის ზეთი და 1/3 ჭიქა ცაცხვი წვენი დიდი შემცირებისთვის. გამოყენება 1/4 ჭიქა ზეთი და 1/4 ჭიქა მცირე შემცირება. თუ ნარევი 1/4, შეურიეთ 2 tablespoons ნავთობისა და 2 tablespoons ლაიმის წვენი ან თეთრი ძმარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 3 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 118 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |