Ვანილის კომშის პასტა რეცეპტი

კომშის პასტა არ არის, მისი გარეგნობა, პატე დე ნაყოფი, მაგრამ უფრო სქელი, მყარი ჟელე და ბევრად ნაკლები ტკბილიც. პასტა ასევე ცნობილია სხვა ქვეყნებში, როგორც კომშის ყველი და ესპანეთში, როგორც Membrillo.

კომშის პასტა ცნობილია, როგორც მშვენიერი თანხლებით ყველით, კერძოდ ძლიერი მწერები, როგორიცაა მწიფე Brie . პასტის სიტკბოს აცხობს ყველით ღრმა არომატებს, ისე ერთად, ისინი ლამაზად მუშაობენ.

ეს კომშის პასტა რეცეპტი Cotignac D'Orleans- ის კლასიკურ სტილშია. სპეციალობით საფრანგეთის ქალაქ Orleans წლიდან მე -15 საუკუნეში, ამ კომშის პასტა განსაკუთრებით ნაკლებად ტკბილი, ვიდრე ანალოგიურად მომზადებული pates de ხილი, ან ხილის პასტა Candy.

ემზადეთ მომზადებული კომშის პასტის ნაჭერი ყველით, თხილით და ხილის ყველით. პასტა ასევე გემრიელი ცივი თამაში ხორცი, როგორიცაა venison.

რა გჭირდებათ

• 4 ფუნტი quinces (მოჭრილი შევიდა მეოთხედი)
• 2 quarts წყალი
• 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• ზის და წვენი 1 ლიმონისგან

როგორ ჩადება იგი

როგორ შევქმნათ კომშის პასტა:

შეუკვეთეთ პურის ან პლასტმასის შესაფუთი პლასტმასის შესაფუთი და ინდივიდუალური ფორმები.

სანიშნეს quartered quinces და 2 quarts წყლის დიდი saucepan. მოაცილეთ ნარევი simmer და შემდეგ დაფარავს პან და საზ quinces სანამ ისინი ძალიან ტენდერში, დაახლოებით 30 დან 40 წუთის განმავლობაში.

დაჯავშნა სამზარეულო სითხე, დამუშავება შეარბილოს quinces მეშვეობით საკვები წისქვილზე. დაამატეთ კომშის პიურე და დაცული სამზარეულო სითხე ერთად შაქარი და ვანილი, დააბრუნეთ დიდი პან.

საზრიანი მაღალ სითბოს გამო, მუდმივად აღვივებს, სანამ კომშის პასტა არ იცვლება ვარდისფერით და იწყება შეამციროს და გაიყვანოს პანკის კიდეები. აურიეთ ლიმონის წვენი და ჩასვით პასტა და გააგრძელეთ სამზარეულო მხოლოდ ის, სანამ იგი იწყება ყავისფერიდან ქვედა.

გამორთეთ კომშის პასტა მომზადებული პურის ან ფორების ჩათვლით და გააფართოვებთ მათ, სანამ პასტა არის მითითებული.

ეს ვანილი კომშის პასტა რეცეპტი შეადგენს დაახლოებით 1 კვარტლის პასტს.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	70
სულ მსუქანი	0 გ
გაჯერებული Fat	0 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	0 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	1 მგ
ნახშირწყლები	18 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	0 გ
პროტეინი	0 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.