ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ საუკეთესო სტეიკი, რომელიც ოდესმე შეჭამთ, და მოტყუებით მარტივია. უბრალოდ აურიეთ მარტივი მარინადური ნარევი, მასაჟის სტეიკსა და მარინადში რაც შეიძლება დიდხანს (24 საათამდე). მარინედი არის ტაილანდური წარმოშობის გავლენა ჩინურ-ტაილანდურ სექტორზე. სტეიკი ჩვეულებრივ დაჭრილია და სალათი მსახურობს, მაგრამ ეს კერძი იმდენად კარგია, რომ, ალბათ, ჭამა ტრადიციული გზით, ბრინჯის ან კარტოფილი და ბოსტნეულის / სალათის არჩევანი. ჩემი მეუღლე გამოცდილია და გადაამოწმა ეს რეცეპტი და აცხადებს, რომ მისი აბსოლუტური საყვარელია. ვიმედოვნებ, რომ ის გახდება შენი.
რა გჭირდებათ
- 2 საქონლის ხორცი სტეიკები (ან bison, თქვენი არჩევანი cut, ნებისმიერი ზომის, fat მარცხენა)
- იყიდება მარინედი:
- 4 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 1/4 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1-2 chilies (წითელი ახალი, minced ამოიღონ თესლი ნაკლები სითბო, ან გამომრჩეს ძალიან რბილი სტეიკი)
- 3 სტადიის. ჰოისინის სოუსი
- 4 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 1 სტადიის.
- თევზის სოუსი
- 1/2 tsp. ლაიმის წვენი
- 3 სტადიის. ყავისფერი შაქარი (ყავისფერი, heaping)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ყველა "მარინადოს" ინგრედიენტები ერთად დიდი ჭიქა. კარგად წაიღეთ შაქრის დათხოვნა.
- მოათავსეთ steaks on დიდი საკმარისი ფირფიტა ან კერძი marinating. არ ამოიღოთ ცხიმი, რადგან ეს ხელს უწყობს ხორცის ხორცს და წვენებს. ჩაასხით marinade მეტი და აქციოს რამდენჯერმე, უზრუნველყოს სტეკის ყველა მხარეს კარგად გაჯერებული. საფარი და დატოვონ მაცივარში, რათა მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში marinate, სასურველია აღარ (მდე 24 საათი).
- იმისათვის, რომ საზ, მოათავსეთ სტეიკი ორმოცდახუთი ხარისხის კუთხე ცხელი გრილი. Cook 1 წუთი ძიებაში წვენები, შემდეგ Flip მეტი, გარდამტეხი სტეიკები საპირისპირო კუთხე ამ დროს ლამაზი გრილი ნიშნები. კიდევ ერთხელ, დაუშვას სტეკას საკმარისი დრო, რათა გადავიდეს ადრე. კოვზი ზე მეტი რამდენიმე leftover marinade საწყისი marinating ფირფიტა / კერძი, მაშინ გაუქმება. გააგრძელეთ სტეიკი განაგრძეთ სასურველზე.
- გადარიცხეთ სტეიკები ინდივიდუალურ ფირფიტებზე. შეიძლება დაიმსხვრეოთ სუფთა ქინძით, თუ სასურველია. მიირთვით თქვენი არჩევანი ბრინჯი, კარტოფილი, ან სალათი. ისიამოვნე!
რეკომენდებული გვერდითი კერძები: ამ გვერდითი საჭმლისადმი სასიამოვნოდ გაატარონ კულინარიული სუნამოები: მარტივი საფრქვერო რაისი , უბრალო თეთრი ტაილანდური ჟასმინის რაისი , ტაილანდური კიტრი სალათი , მარტივი ტაილანდური მწვანე სალათი .
ამ სპეციალური მარინედის გამოყენების სხვა გზები:
ჩემი მეუღლე და მე მიყვარს ეს marinade იმდენად, ჩვენ გამოიყენება მას grilled ღორის და ქათმის, შემწვარი shrimp (ერთად და გარეშე ჭურვი), და grilled ქათმის ფრთები . კიდევ ერთი მეთოდი არის დაჭრილი ძროხის ან ქათმის ცალი შევიდა პატარა კუბურები ან ზოლები, marinate სპეციალური marinade , შემდეგ skewer და საზ მეტი ცხელი გრილი. ეს საშუალებას იძლევა მარტივი სატელიტური კერძი გარეშე ყველა სამუშაო ტრადიციული ტაილანდურ Satay .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 335 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 26 მგ |
| ნატრიუმი | 3,199 მგ |
| ნახშირწყლები | 58 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 20 გ |