Arepas con huevo არის საბოლოო საუზმე კომფორტს საკვები. ისინი გემრიელი corncakes შემწვარი ნავთობის, შემდეგ გაყოფილი და ივსება კვერცხი და შემწვარი ერთხელ სანამ კვერცხი მხოლოდ მოხარშული. ისინი მეტოქეობასა და ორცხობილაზე მეტყველებენ. Arepas მზადდება სპეციალური precked სიმინდის კვება მოუწოდა masarepa, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ლათინურ ბაზრებზე ან ლათინურ სასურსათო მონაკვეთის ზოგიერთი სუპერმარკეტები.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა
- masarepa cornmeal (სპეციალური cornmeal მიღების forpas, ბრენდები: Goya ან HarinaPan)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- პირობითი: 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 1/4 ჭიქა ცხელი წყალი
- 1 კოვზი კარაქი (მდნარი)
- 4 კვერცხი
- 6 ჭიქა მცენარეული ზეთი frying
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ მავსარეპა მარილისა და წიწაკის გამოყენებით. დაამატეთ ცხელი წყალი და მდნარი კარაქი და აურიეთ კარგად. საფარის პლასტიკური გადატანა და 10 წუთი დასვენება. დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, თუ ნარევი მშრალი და დამამშვიდებელია. თქვენ უნდა შეეძლოთ შექმნას ცალი ცომი შევიდა ბურთები ადვილად, გარეშე ბევრი ბზარები ცომი.
- სარეზერვო 2 tablespoons ცომი. დაიყოს დარჩენილი ცომი 4 ცალი და გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი შევიდა გლუვი ბურთი. ირეკლავს ხელები წყლით, რათა თავიდან ავიცილოთ ბზარები ცომი, როდესაც მოძრავი.
- მოათავსეთ ერთი ბურთი 2 პატარა ჯიპის ჩანთებს შორის, ან 2 ცალი პლასტიკური გადატანა. ფეთქდეს ბურთი ქვედა მძიმე პან ან skillet სანამ ეს დაახლოებით 3-4 inches დიამეტრის და დაახლოებით 1/3 inch სქელი. წრეების კიდეების დიამეტრიანი თითით ერთად შეგიძლიათ.
- სითბოს მარილი მცენარეული ზეთი მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბოს, უბრალოდ ცხელი საკმარისი ისე, რომ ნაჭერი ცომი sizzles ნაზად.
- Fry arepas რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროს.
- ამოღება სითბო და ადგილი არეში გადატანა ქაღალდის პირსახოცებით.
- როდესაც arepas არის საკმარისი cool გაუმკლავდეს, ნაჭერი შევიდა მხარეს sopa ერთად თხელი მკვეთრი დანა ისევე როგორც თქვენ გაყოფილი ინგლისურ muffin. Hollow out სივრცეში arepa გარეშე slicing ყველა გზა.
- კვერცხის კვერცხს პატარა ramekin. სურნელოვანი კვერცხი მარილი და პილპილი მსუბუქად თუ სასურველია. ჩაასხით კვერცხი შევიდა hollowed გარეთ arepa. დალუქოს გახსნის ზოგიერთი რეზერვირებული ცომი.
- დავუბრუნდეთ ცხელ ზეთი და ფრაის 2-4 წუთის განმავლობაში. საზ გაცილებით ნაკლებია, თუ გნებავთ runny კვერცხი და მეტი თუ გირჩევნიათ კვერცხი უფრო კარგად გაკეთდეს. გამეორება დარჩენილი არეებით.
- ამოღება სითბო, სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით და ემსახურება თბილი.
ქმნის 4 მათგანს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 3205 |
| სულ მსუქანი | 342 გ |
| გაჯერებული Fat | 25 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 242 გრ |
| ქოლესტერინი | 216 მგ |
| ნატრიუმი | 388 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 11 გ |