ეს არის დადგენილი ფაქტი, რომ ლეღვისა და არგუპულის მუშაობა კარგად მუშაობს. ფაქტორი ლამაზად შემწვარი პიცა ქერქი, და საბოლოო შედეგი არის სრულყოფა. ამოირჩიეთ კარგი, მკვეთრი ყველით ამ კერძიდან გემოს გასვლა. თქვენ შეგიძლიათ ამ პიცას ემსახურებოდეს როგორც ძირითად უხეში ან მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და დამხმარეები. გახსოვდეს, უფრო rustic ეს გამოიყურება, მით უკეთესი.
რა გჭირდებათ
- 1 48 უნცია / 1.4 კგ გაყინული პიცა ცომი (თხილი)
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 6 ახალი ლეღვი
- 1 ჭიქა / 240 მლ ბავშვი არგულა
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ მანჩგო ყველი (ან პარმეზანის ყველი, შებოლილი)
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 1/2 tablespoons / 22.5 მლ balsamic ძმარი
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო.
2. დაჭრილი პიცა ცომი ნახევარი. On floured ზედაპირზე, გააფართოვოს ორივე ცალი შევიდა 8 დუიმიანი წრეების (ან oblong ფორმები, დამოკიდებულია უპირატესობა). გარეცხეთ, მშრალი და ნაჭერი ლეღვის ნახევარი სიგრძით. ფუნჯი მოჭრილი მხარეები პატარა მცენარეული ზეთით. ადგილი ცომი და ლეღვის გრილი.
3. გრილის ერთ მხარეს მხოლოდ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ იგი ყავისფერი იწყება. გრილის ლეღვის 2-4 წუთი.
დაკვირვებისთვის წაშალეთ ქერქი და ლეღვები. ერთხელ ლეღვის გაცივებული ცოტა, დაჭრილი ერთხელ სიგრძივ. ეს საშუალებას მოგცემთ განათავსოთ ისინი ქერქიზე ცოტა უფრო მარტივად. გამოყენება საკონდიტრო ან სოუსით ფუნჯი, გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი, რათა მოხარშული ცომი, დაამატოთ ლეღვის თავზე. ადგილი პიცა (ნედლეულის გვერდით) კიდევ ერთხელ გადააჭარბოთ გრილის ფილარმონიას. დახურეთ სახურავი და მზარეული დამატებითი 2-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი ოქროსფერი ყავისფერი და მოხარშული მეშვეობით.
4. ამოღება სითბოს და ადგილიდან დიდი ბმულების ფურცლზე. ყველაზე pizzas ერთად baby arugula, shaved Manchego ან პარმეზანს ყველი და drizzle თქვენი საყვარელი balsamic ძმარი. ნაჭერი და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2643 |
| სულ მსუქანი | 83 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 49 გ |
| ქოლესტერინი | 18 მგ |
| ნატრიუმი | 3,784 მგ |
| ნახშირწყლები | 410 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 19 გ |
| პროტეინი | 59 გ |