ღორის ტენდრინი მედალიონები გაჯანსაღებულია და შემდეგ დამზადებულია პიკანტური მარმელადის სოუსით. მარმელადის სოუსი სავსეა ძმრით, თაფლით და ცხელ სოუსთან, მაშინ ის ღვინომასალას ღვინომასალებთან ერთად გემრიელი საჭმლისთვის.
ეს რეცეპტი კარგად იმუშავებს ღორის ჩხირებზე ან კოტლეტებში.
რა გჭირდებათ
- 12 უნცია ტკბილი ნარინჯისფერი მარმელადი
- 4 tablespoons სიდრი ძმარი
- 2 tablespoons თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი აზიური ცხელი ნიორი chili sauce (sambal) ან dash ან მეტი სხვა ცხელ სოუსით
- მარილის პლიჩი
- 2 ფუნტი ღორის tenderloins
- 1/2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- Dash ადგილზე შავი პილპილი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ მარმელადი, ძმარი, თაფლი, აზიური ჩილი სოუსი და მარილის პინჩი. Simmer სანამ შემცირდა დაახლოებით 1/3, დაახლოებით 10 დან 15 წუთის განმავლობაში.
- დაჭრილი სათვალე 1-inch ნაჭრებად. გაიხარეთ ოდნავ ხელით ხელზე. შეუთავსეთ ფქვილი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და წიწაკა საკვების შენახვის ტომარაში. ფქვილის ნარევი მეტალებს ფქვილის ნარევიდან კარგად დაფარულია.
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი საშუალო მაღალი სითბოს დიდ სრიალში. თითოეული მხარეზე დაახლოებით 3 წუთიანი მელოდიები დაამატეთ შემცირებული სოუსი, დაფარეთ საცურაო და გაახანგრძლიეთ დაახლოებით 15-20 წუთი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
- ბალახოვანი ტბები ტენდერი
- ღორის ტენდერონი ჰერბით და მდოგვის კარაქით
- ღორის ტენდერნოლი მედალიონები მარტივი მარსალა სოუსით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 608 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 131 მგ |
| ნატრიუმი | 471 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 42 გ |