Შემწვარი მედალიონები ძროხის

ოდნავ შთამბეჭდავი მარინადების მარცვლოვანი ტენდერონის მედალიონები, შემწვარი ცხელი და სწრაფია, შემდეგ მსახურობდა ტკბილი მანგო, თეთრი ღვინის სოუსი. გრილი შემოაქვს რბილ, ცხარე გემოს ამ კერძით. ეს ბრწყინვალეა თეთრი ბრინჯისგან და თქვენი არჩევანით შემწვარი ბოსტნეულით.

რა გჭირდებათ

• 4 ძროხის tenderloin მედალიონები (1 1/2 inches thick)
• იყიდება მარინედი:
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ ლაიმის წვენი
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ თაფლი
• 3 tablespoons / 45 მლ მცენარეული ზეთი
• 2 tablespoons / 30 მლ ხახვი (minced)
• 2 tablespoons / 30 mL ginger (ახალი, minced)
• 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ curry ფხვნილი
• იყიდება სოუსი:
• 1/2 ჭიქა / 120 მლ მანგოს (pureed)
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ ღვინო (თეთრი)
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ ძროხის მარაგი
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ შაქარი (დაჭრილი)
• 2 tablespoons / 30 მლ მცენარეული ზეთი
• 2 tablespoons / 30 მლ წყალი (თბილი)
• 1 tablespoo / 15 მლნ შაქარი

როგორ ჩადება იგი

შეურიეთ marinade ყველა ინგრედიენტი. ადგილი ძროხის tenderloin დიდი resealable ჩანთა. ჩაასხით marinade თავზე. თავში ქურთუკი. ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 30 წუთი.

იმავდროულად, დაითხოვოს კოვზი შაქარი თბილი წყალი. ჩაასხით მცენარეული ზეთი sauté პანში. დამატება შაქარი და მზარეული, აღვივებს ერთი წუთით. დამატება თეთრი ღვინო, შაქარი წყალი, მანგო და ძროხის მარაგი. 10 წუთის განმავლობაში სითბოს დაბალი სითბო.

Preheat გრილი. წაშალეთ მედალიონები საზღვაოდან და გრილიდან სასურველ დონეს. დაახლოებით 5 დან 6 წუთი ერთ მხარეს. ადგილი ძროხის მოათავსეთ ფირფიტები და თბილი სოუსით.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	331
სულ მსუქანი	21 გ
გაჯერებული Fat	2 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	14 გ
ქოლესტერინი	25 მგ
ნატრიუმი	52 მგ
ნახშირწყლები	27 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	10 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.