თუ თქვენ ეძებთ უნიკალურ და ახალ დესერტს, გამოიყურება შემდგომი. რაისი Pudding საყოველთაოდ მოიძებნება მთელს აზიაში. მიუხედავად იმისა, რომ სხვადასხვა ვარიაციები სხვადასხვა სანელებლებით დაემატა, ისინი ტრადიციულად იყენებენ ბრინჯის და რძის ძირითად ინგრედიენტებს. სხვა საერთო სახელები ამ კერძი მოიცავს "ბრინჯის ფაფა", "აროჯის კონცესი" და "არროზ კონცესი".
ამ დელიკატური ბედის, არომატული ვანილის ლობიო აამაღლებს ერთ საბოლოო კომფორტს საკვების, და ამ ბრინჯის pudding ულტრა-დამამშვიდებელი! გარდა ამისა, ეს მარტივი რეცეპტი უგემრიელესია და შეიძლება რძის ან რძის შემცვლელი ნივთიერებების გაკეთება, ამიტომ ეს არის დიდი არჩევანი ვეგეანისთვის, ან ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის. ეს რეცეპტი ასევე შეიძლება გაორმაგდეს უფრო მეტი სტუმრისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა Arborio ბრინჯი
- 4 ჭიქა რძე, სოიოს რძე ან ბრინჯი რძე
- 6 tablespoons შაქარი
- 1
- ვანილის ლობიო, გათიშეთ თესლიდან გამოსაცხადებლად
- 1 მანგო, peeled და დაჭრილი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
მოიყვანეთ წყალი ჩაისხურეთ საშუალო ჩაის კოვში. სანიშნეს ბრინჯი და შემდეგ სწრაფად აურიეთ ერთხელ.
დააბრუნეთ წყალი კენჭი და შემდეგ შეამციროს სითბო დაბალი და დაფარავს.
სიმინდის წვენი 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ წყალი შეიწოვება.
ამავდროულად, კომბინაცია რძე და შაქარი, და აურიეთ გაერთიანდება. როდესაც ბრინჯი შეიწოვება წყალი, დაასხით რძე და შაქრის ნარევი. პატარა, მკვეთრი დანით დაჭრილი ვანილის ლობიო ნახევარში.
შემდეგი, scrape ვანილის ლობიო თესლი გარეთ pod და შევიდა ნარევი. შემდეგ დაამატეთ კვერთში პოთს.
სითბოს ამაღლება და კიდევ ერთხელ მიირთვათ ნაზავი.
შემცირება სითბოს დაბალი და simmer მეორედ, აღვივებს ზოგჯერ. გაგრძელდეს პერიოდულად, სანამ ბრინჯი კრემისებრია და რძის უმრავლესობა შეიწოვება. ეს დაახლოებით 30 წუთს მიიღებს.
ამოიღეთ ვანილის ფოთლები, რომ არ დავუშვათ არომატი მწარედ.
და ბოლოს, კოვზი pudding შევიდა ემსახურება კერძები და საშუალებას იძლევა გაგრილებას ოდნავ. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ან გაცივდეს 20-30 წუთი მაცივარში და ცივი ემსახურება.
ტოპინგისთვის განიხილება ახალი მანგო კუბურები, სანამ სასურველია. სხვა დიდი ტოპინგები მოიცავს დარიჩინის, გახეხილი ქოქოსის ან ლურჯი. გადატვირთული დესერტისთვის ვანილის ბრინჯის pudding, როგორც ბევრი ტოპინგები, როგორც გსურთ.
შესანახად შეინახოს airtight კონტეინერი და მაღაზიაში მაცივარში.
სხვა ვარიაციები შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა არომატების შესაქმნელად, როგორიცაა სანელებლები, როგორიცაა ანისეზური თესლი და კოჭა უფრო გემრიელი და მძლავრი გემოთი. კიდევ ერთი ცვალებადობა შეიცავს ციმბრანს (მხოლოდ რამდენიმე თემა) ნიადაგის არომატის ან ლიმნის ზისთვის ციტრუსის შესაქმნელად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 313 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 170 მგ |
| ნახშირწყლები | 62 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 10 გ |