თუ არასდროს არ მიგიღიათ ჩინეთის დასავლეთი ტბის ძროხის წვნიანი, ეს ადვილად მიმდევარი რეცეპტი მოგემსახურებათ. მიღების ხელსაყრელი სუპი გაძლევთ საშუალებას ამოჭრა ზოგიერთი მავნე ინგრედიენტები გამოიყენება რესტორნები, როგორიცაა მარილი და MSG. თქვენ ასევე შეგიძლიათ tweak ინგრედიენტები თქვენი liking. მაგალითად, სუპერის სიმშრალის ნაცვლად, მწვანე ხახვიანი ხახვი, გაახარეთ სუფთა ქინძი ფოთლებით (კილიანტრო) გემოვნებით. თუ თქვენ გადატვირთულია, აქვს sniffles ან ზოგადად შეგრძნება rundown, წვნიანი არის დიდი პიკაპის me-up. ბულიონი შეიძლება შეაჩეროს შეშუპება, და თუ ცივი ან გრიპი გაქვთ, მას შეუძლია დაგროვება დატენიანება. სცადეთ დასამატებლად ცხელი სოუსით თასი, რადგან დარტყმა შეგიძლიათ გააკეთოთ საოცრება ცხვირისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2/3 ჭიქა მჭლე ადგილზე ძროხის
- სანელებლები ცომისთვის:
- 1 სტადიის. მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1
- სტაფილო.
- ჩინური ბრინჯი ღვინო (ან მშრალი შერი)
- 1 სტადიის. წყალი
- 3-6 წვეთი სეზამის ზეთი
- 2 ც. cornstarch
- 4-5 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 1 tsp. შაქარი
- 1/4 tsp. წიწაკა (ან გემოვნებით)
- მარილი გემოვნებით
- 1 1/2 სტადიის. cornstarch შერეული 1/3 ჭიქა წყალი (სურვილისამებრ)
- 2 კვერცხი ან კვერცხი თეთრკანიანი (მსუბუქად ნაცემი)
- 2 მწვანე ხახვი (მწვანე ნაწილები მხოლოდ გარეცხილი, დაიბანეთ და დაჭრილი 1-inch ცალი)
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, დაამატეთ სანავიგაციო ადგილზე ძროხის და დასძინა cornstarch ბოლო (გამოიყენეთ თქვენი თითების ავურიოთ cornstarch). მიიღეთ ყველაზე ძვირადღირებული ნაჭერი ძროხის ხელმისაწვდომი თქვენი სუპერმარკეტი, რათა თავიდან ავიცილოთ ჭამა ზედმეტი ცხიმი.
- მარცვლოვანი ადგილზე ძროხის 15 წუთის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ძროხის არის marinating, მოუტანს ქათამი საფონდო ან ბულიონი რომ boil. შეიძინეთ დაბალი ნატრიუმის ბულიონი თუ გაქვთ ჰიპერტენზია ან მსგავსი ჯანმრთელობის პრობლემა.
- აურიეთ marinated ადგილზე ძროხის გამოყენებით chopsticks დაარღვიოს ნებისმიერი სიმსივნის. შეხედე chopsticks თქვენს სუპერმარკეტში თუ არ გაქვთ. თქვენ შეიძლება ეწვიოთ ჩინურ ბაზარს ან შეუკვეთოთ მათ ონლაინში, თუ ვერ პოულობთ ქოპოსტების ადგილს. დაამატეთ შაქარი და წიწაკა.
- მოიყვანეთ წვნიანი თბილი და სითბო. შემდეგ simmer რამდენიმე წუთის დაუშვას ადგილზე ძროხის საზ. გემოვნების და დამატებითი მარილის დამატება, საჭიროების შემთხვევაში. ნივრის ფხვნილი მარილის დიდი შემცვლელია, თუ გინდა უფრო მეტი არომატი, არამედ ნაკლებად ნატრიუმი.
- თუ სასურველია, დაამატეთ დამატებით 1 1/2 tablespoons of cornstarch შერეული წყალი და აურიეთ thicken.
- ძალიან ნელა დაასხით კვერცხი თეთრკანიანი ნაკადი დგას.
- გამოიყენეთ ჩანგალი ნაზად აურიეთ კვერცხები ისრის მიმართულებით, სანამ არ ქმნიან წვრილ ნაკადებს ან ribbons.
- შემკული მწვანე ხახვი და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 481 |
| სულ მსუქანი | 45 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 752 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 8 გ |