ეს ბრინჯი თავისუფალი რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი წიწიბურა მინი loaf პური აქვს მშვენიერი earthy არომატი, ტენიანი ტექსტურა და არ არის gritty. მინი პურის ფქვილი დიდია საცხელზე წვრილფეხა პურისთვის, რადგან ცხიმი ამოდის ლორწოს და არღვევს ჩამონგრევის გარეშე, რაც შეიძლება იყოს პრობლემა, როდესაც დიდი პურის ფქვილის გამოყენებისას წებოვანა თავისუფალი პურის გამოყენებაა.
რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც ამ რეცეპტში - წიწიბურას ფქვილშია მოყვანილი (იხ. ქვემოთ მოცემული შენიშვნა ამ ტიპის ფქვილის შესახებ), ყავისფერი ბრინჯი სიროფი და ვაშლის ბოჭკოვანი ფხვნილი შეიძლება მოიძებნოს ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიებში ან ონლაინში, თუმცა ზოგიერთი დიდი ბუნებრივი კვების ბაზარი მათ ატარებს. ორივე მოცულობისა და წონის გაზომვის საშუალებები შედის საცხობში, რომლითაც წონაში სასურველია.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი კარაქი (ან ქოქოსის ზეთი საპოხი მასაჟისთვის)
- 1 ჭიქა / 3.9 ounces წებოვანა თავისუფალი წიწიბურა ფქვილი
- 1/2 ჭიქა / 3.1 ounces კარტოფილი სახამებელი (არ ფქვილი)
- 1/2 ჭიქა / 2 ounces tapioca სახამებელი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- წებოვანა თავისუფალი საცხობი ფხვნილი
- 3/4 ჩაის კოვზი Guar რეზინის (წაკითხვის შესახებ
- გარგის რეზინის სინანგური ეფექტი და xanthan რეზინი )
- 1/4 ჩაის კოვზი
- xanthan რეზინის
- 1 პაკეტი / 2 1/4 ჩაის ფქვილი (არ მყისიერი მშრალი საფუარი)
- 1/8 კოვზი კოჭა (ადგილზე)
- 2 tablespoons ვაშლის ბოჭკოვანი ფხვნილი (ხელმისაწვდომია ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიებში)
- 3 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (მსუბუქი, გაყოფილი)
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1/2 ჩაის კოვზი ძმარი (ვაშლის სიდრი)
- 3/4 ჭიქა / 6 უნცია წყალი (უცხიმო, არ ცხელი წყალი, ცხელი წყალი კლავს საფუარი!)
როგორ ჩადება იგი
- Grease 3 მინი loaf pans (5 3/4 inches by 3 inches) და გათვალისწინებულია.
- დიდი თასი, წიწიბურა ფქვილი, კარტოფილის სახამებელი, ტპიოკას სახამებელი, მარილი, საცხობი ფხვნილი, გვარლის რეზინი, ჟანტანური რეზინი, მშრალი საფუარი, კოჭა და ვაშლის ბოჭკოვანი ფხვნილი, კარგად კომბინირებული.
- ცალკე პატარა თასი, whisk ერთად კვერცხი, 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი, თაფლი, ძმარი და წყალი, სანამ კარგად შერეული.
- დამატება სველი ინგრედიენტები მშრალი ინგრედიენტები და, გამოყენებით ელექტრო მიქსერის ან სტენდი მიქსერის, სცემეს მაღალი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ნარევი გამოიყურება, როგორც სქელი ტორტი batter.
- თანაბრად იყოფა პურის ბოთლში მომზადებული ჩახუტება. Pans უნდა იყოს დაახლოებით 1/2 სრული.
- დაფარეთ ნესტიანი ქსოვილით და ჩაალაგე თბილად, პროექტში თავისუფალი ადგილი 40 წუთის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ პურები იზრდება სითბოს ღუმელში 350 F / 176 C.
- მოათავსეთ პურის ჩალის შუა ღუმელში ღუმელში და გაცხელება დაახლოებით 35 წუთი ან სანამ ისინი მიაღწევენ შიდა ტემპერატურაზე დაახლოებით 206 F ციფრულ თერმომეტრზე.
- წაიღეთ პურები პენსიდან დაუყოვნებლივ და ფუნჯი მსუბუქად დარჩენილი 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი და მაგარი თავში.
შენიშვნა: ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე. ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.
შესახებ წიწიბურა ფქვილი
წიწიბურა ფქვილი ხშირად ყიდიან მუქი ჯიშისგან, რომელიც დამზადებულია წიწიბურას მუწვის გარედან. თუ თქვენ გინდა ნაკლებად მიწიერი არომატი, სცადეთ მსუბუქი წიწიბურა ფქვილი, დაფქული წიწიბურასგან. შესანიშნავი მსუბუქი წიწიბურა ფქვილია Bouchard Family Farms Acadian Light წიწიბურა ფქვილი, რომელიც შეიძლება შეკვეთა ონლაინ რეჟიმში. ეს რეცეპტი მომზადდა ბობ ის წითელი ქარხნის ორგანული წიფლის ფქვილის გამოყენებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 93 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 50 მგ |
| ნატრიუმი | 54 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 4 გ |