ეს უნიკალური მწვადი სოუსით აერთიანებს ახალი პომიდორითა და მანგოს, რათა შეიქმნას ტკბილი, ხილის დაფუძნებული სოუსი, რომელიც მსუბუქად გაჯერებულია chili peppers. ეს არის დიდი სოუსი, რათა დაამატოთ ავთენტური სამხრეთ ამერიკული არომატი. სცადეთ ნეკნები, ქათამი, ამოღებული ღორის, თევზი და ზოგიერთი ბოსტნეული. ეს რეცეპტი გთავაზობთ სამი გზა გამოიყენოს ამ სოუსი, როგორც marinade, bbq სოუსით და მაგიდის სოუსით.
რა გჭირდებათ
- 6 პომიდორი (ქლიავი, დაჭრილი ნახევარი)
- 1/2 ხახვი (წითელი, ნაჭერი 1/4 "სქელი)
- 2 chili წიწაკა (poblano)
- 1 ჭიქა / 240 მლ მანგოს (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ოხრახუში (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ქინძი (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ბაზილი (დაჭრილი)
- 3 tablespoons / 45 მლ ზეითუნის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი
- 3 tablespoons / 45 მლ ლაიმის წვენი
- 1 pinch მარილი (გემოვნებით)
- 1 pinch შავი პილპილი (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat გრილი.
2. ფუნჯით ზეთი პომიდორი, წიწაკა და ხახვიანი ნაჭრება. გრილის მაღალ სითბოს, დაიმატებთ, სანამ მათ აქვთ კარგი გრილი ნიშნები და დაიწყეს არბილებენ. ამოღება გრილი და chop coarsely.
3. მოათავსეთ შემწვარი ბოსტნეული და ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი კვების პროდუქტების გადამუშავებასა და 5-ჯერ, სანამ ბოსტნეული უხეში მოჭრილი არ არის. ამოიღეთ ნახევარი სოუსი და გააგრძელეთ შეურიეთ სანამ არ გლუვი. ჩაასხით რბილი სოუსით ხორცით და გამოიყენეთ როგორც მარინედი მინიმუმ ერთი საათით.
Refrigerate chunky სოუსით ჰაერში მჭიდრო კონტეინერი for servings.
4. Smooth სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას baste meats მოსწონს ნეკნები და ქათმის ხოლო გრილი. მას შემდეგ, რაც მოხარშული, წარმოადგინოს ხორცის დიდი platter და ემსახურება დაცული chunky სოუსით მხარეს. ეს გამოიყურება salsa სახის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 67 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 28 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |