ეს გემრიელი, ახალი გარგარის ტორტი რეცეპტი მზადდება ახალი გარგარის ჰალუველები და ნატრიუმის და ლიმონის წვენების შევსება.
ჩვენ გვქონდა ჩვენი საყვარელი ყველა კარაქი საკონდიტრო რეცეპტი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საყვარელი რეცეპტი ან გამოიყენოთ მზად გააკეთა ტორტი საკონდიტრო. თუ გინდა, რომ იყოს შემოქმედებითი, მოჭრილი ცომის ზოლები, რომ გააკეთოთ lattice ქერქი ან დაფარავს შევსების ვარსკვლავებით ან წრეებით.
რა გჭირდებათ
- იყიდება საკონდიტრო:
- 2 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 ჩხირები კარაქი (ცივი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და გაცივებული)
- 8 დან 12 tablespoons წყალი (ყინულის წყალი)
- შევსების მიზნით:
- 1 ჭიქა შაქარი
- 3 tablespoons ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ჯავზი
- 3 ჭიქა ახალი გარგარის halves (peeled)
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 კოვზი კარაქი (დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
- იყიდება კვერცხი Wash:
- 1 კვერცხი yolk
- 1 კოვზი რძე (ან მსუბუქი კრემი)
როგორ ჩადება იგი
საკონდიტრო
- შეუთავსეთ 2 1/2 ჭიქა ფქვილი, მარილი და 2 ჭიქა შაქარი დიდი თასში. Whisk to blend საფუძვლიანად.
- სანიშნეს 8 უნცია გაცივებული დაჭრილი- up კარაქი და მუშაობა მას ფქვილი ნარევი ერთად საკონდიტრო ბლენდერი ან თითების სანამ crumbly რამდენიმე ცალი კარაქი ზომა Peas.
- დაამატე დაახლოებით 5 tablespoons ყინულის წყალი (დარწმუნდით, რომ არ არსებობს რაიმე ყინულის მასში) და აურიეთ ნაზად ავურიოთ. განაგრძეთ ყინულის წყალი, ჩაის კოვზი ან იმ დროს, სანამ ნარევი იკრიბება ერთად.
- გადააქციეთ ის floured ზედაპირზე და დააჭირეთ ცომი სანამ იგი იწყება გამართავს ერთად. Knead რამდენჯერმე და გაყოფა მას ორი გაბრტყელებული დისკები. გადაათრიეთ თითოეული დისკი პლასტმასის გადასაფარებლად და 45 წუთის განმავლობაში.
- წაიღე დისკიდან მაცივარი და გააფართოვოს ზედაპირზე. მოათავსეთ ცვილის ქაღალდი ან პერგამენტი ცომით, რათა მოძრავი უფრო ადვილი იყოს. გააფართოვოს ის, რათა წრე 11-დან 12 სანტიმეტრი დიამეტრის განმავლობაში. შეავსეთ საკონდიტრო ნაწარმის პიტ-თეფში და გაცივამდე, სანამ მზად არ შეავსოთ ტორტი.
- სითბოს ღუმელი 425 F (220 C / Gas 7).
შევსება
- შეურიეთ 1 ჭიქა შაქარი, 3 tablespoons ფქვილი და nutmeg პატარა თასი. შეავსეთ ტორტი ჭურვი გარგარი ნატრიუმით და შაქრით და ფქვილის ნარევით.
- წაიღეთ ლიმონის წვენი და შემდეგ კვერცხის 1 სუფრის კოვზი.
- გააფართოვოს დარჩენილი დისკი ცომი და განათავსეთ იგი მეტი შევსებული ტორტი. მორთვა და ფლეიტა კიდეები.
Egg Wash
- შეურიეთ კვერცხის გული და რძე პატარა თასში. აურიეთ ნაზავი.
- ფუნჯი მსუბუქად ზედა ქერქის გარშემო. ჩადება მცირე slits გამწოვი და საშუალებას ორთქლის გაქცევა.
- Bake ტორტი preheated ღუმელი 25 დან 35 წუთი.
რჩევები და ვარიაციები
გამოიყენეთ 3 ჭიქა დაჭრილი ატამი ან ნექტარიანი ნაცვლად გარგარი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
არაჟანი Peach Pie ერთად Crumb Topping
ბარბაროსის Freestyle Apple Pie ერთად Crumble Topping
All Star Pear Pie ერთად Spiced Crust
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 465 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 93 მგ |
| ნატრიუმი | 368 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 4 გ |