რა არის ქათამი, შპალები, და culls?
ოდესმე ისმის ვინმეს ეხება lobster როგორც "ქათამი"? რა შეიძლება ითქვას "cull" ან "sleeper"? ეს არის ყველა სიტყვა, რომელიც აღწერს სხვადასხვა lobsters და თქვენ გსურთ ძვლის up თქვენი lobster lingo ასე რომ თქვენ იცით, რა უნდა ველოდოთ.
ლობუსტერის ტერმინოლოგია
საუკეთესო ლობირების შერჩევის გასაღები არის იმის გაგება, თუ რა არის გარკვეული ტერმინები. ზოგიერთი ეს ეხება დელიკატესებს შეგიძლიათ იპოვოთ ლობიოში, ხოლო სხვები სასარგებლოა ლობირების ხარისხის განსაზღვრისთვის.
- თომალი : ღვიძლის ღვიძლი. ეს არის მომწვანო ფერის და თავისი გემოვნების გამოფასება. ხშირად დასძენს სოუსით, რათა გააუმჯობესოს lobster არომატით.
- Coral : Deep წითელი, როდესაც ნედლეული და მარჯანი ვარდისფერი ფერი, როდესაც მოხარშული, ეს არის როი ან კვერცხის sac ნაპოვნი მხოლოდ ქალი. ისინი ითვლება დელიკატესი და ასევე ხშირად დასძენს საწებელი.
- ქათამი : ეს პატარა ლაქები პოპულარულია ახალ ინგლისში, რომელთა წონა ერთიდან ორ ფუნტზეა. სახელი სავარაუდოდ ეხება მათ სინაზეს .
- ქათამი : ქალი lobster.
- მამალი : კაცი lobster.
- Paquette : საფრანგეთის ტერმინი ქალი lobster სრულად ჩამოყალიბებული კვერცხები. ამ ეტაპზე lobster ითვლება ყველაზე succulent და ბრძანებები მაღალი ფასი.
- პისტოლეტი : lobster რომ დაკარგა claws, როგორც წესი, გამო predators. საბედნიეროდ, ნაკეცები აღადგენს მათ claws.
- Cull : lobster რომ დაკარგა ერთი მისი claws. ეს გამოიყენება მაშინ, როდესაც სრული lobster პრეზენტაცია არ არის ფაქტორი. ისინი, როგორც წესი, ნაკლებად ძვირი მაგრამ კარგად ჯარიმა ყველა მაგრამ fanciest სადილი პარტია, სადაც გამოიყურება რაოდენობა.
- ძილის : ვადა lobster რომ იმდენად დუნე ის ვერ გამართავს up მისი claws. ეს მათი გარემოდან დიდი ხნის მანძილზე არ ყოფილა და სიკვდილთან ახლოს არიან. ისინი თავიდან უნდა იქნას აცილებული.
- რბილი შელი : მსგავსად Crabs, Lobsters molt მათი ჭურვი. განსხვავებით Crabs, ისინი არ არიან კარგი არჩევანი, თუმცა ისინი, რა თქმა უნდა, საკვები. რბილი ცხვარი ლობიო იგრძნობა მსუბუქია და იმოქმედებს, როდესაც შეირყა. ჭურვი ფერის ასევე ჩვეულებრივ ბევრად უფრო წითელი, ვიდრე ჩვეულებრივი. მათ ნაკლებად ხორცი აქვთ და სულაც არ იციან, ამიტომ მცოდნე ჩვეულებრივ თავს იკავებს.
- Lobster shack : ახალი ინგლისი, განსაკუთრებით Maine , არის awash ამ გზისპირა რესტორნები. ისინი სპეციალურად ახლად მოხარშებულ ლობირებს ახასიათებენ ძალიან პატარა შეფერილობით.
შორტები : ტერმინი გამოყენებული მრეწველობის მიუთითოს lobsterman რომელმაც დაიჭირეს lobsters ქვეშ ან ზემოთ იურიდიული ზომის ლიმიტი.
Lobster ზომები
ლობირების ზომის აღწერისას, თქვენ შეიძლება მოისმინოთ ისინი:
- მერვე : ლობირება 1 1/8 ფუნტს.
- კვარტალი : 1 1/4 ფუნტი.
- დიდი : 1 1/2 დან 2 1/2 ფუნტი.
- Jumbo : Lobster მასით მეტი 2 1/2 ფუნტი.
უცნაური Lobster ფაქტები
Lobsters ძალიან საინტერესო არსებები. უცნაური, მაგრამ ჭეშმარიტი განყოფილებაში ლობირებს კბილები აქვთ თავიანთ კუჭში და თირკმლებში. მათ ასევე აქვთ უკიდურესად ცუდი ხედვა მათი თვალების ზომებთან შედარებით. თქვენ ასევე იპოვით საინტერესოა იცოდეს, რომ მათ სუნი მათ ფეხზე. გაერთეთ ეს ფაქტები თქვენს მომდევნო lobster ვახშამი.