ეს ზაფრანა ბრინჯი შეიძლება უბრალოდ იყოს ყველაზე მარტივი ბრინჯი რეცეპტი, რომელიც ოდესმე გააკეთეთ. უბრალოდ ერთად რამდენიმე ინგრედიენტები და მათ simmer თქვენს რაისმა გაზქურის ხოლო თქვენ ერთად სხვა რამ. ზაფრანის ბრინჯი გემრიელი ფენების ქმნის ყველა ტიპის სამხრეთ-აზიური და აღმოსავლეთ ინდური კერძებით, მაგრამ თანაბრად ლამაზია ემსახურება თითქმის ნებისმიერი დასავლური კერძით, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს (ეს განსაკუთრებით სასიამოვნოა შემწვარი ქათმის ან ღორის ან ნებისმიერი თევზისა და ზღვის პროდუქტებისგან კერძი). ისიამოვნე!
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა თეთრი
- ტაილანდური ჟასმინი- scented ბრინჯი *
- 2 და 1/2 ჭიქა კარგი დეგუსტაცია ქათმის საფონდო ან თუ ვეგეტარიანული, გამოიყენოთ ბოსტნეული ან faux-ქათმის მარაგი
- 1/2 tsp. ზაფრანა თემა
- 1/2 tsp. turmeric
- 1/4 tsp. ადგილზე კალინი
- 1 clove minced ნიორი
- 1/4 დან 1/2 tsp. გამხმარი გაანადგურა chili (შესაძლებელია spice aisle)
- 1 დან 2 სტადიის.
- თევზის სოუსი OR 1/4 to 1/2 tsp. მარილი თუ ვეგეტარიანული
- ლიმონის წვენი შეკუმშვა
როგორ ჩადება იგი
იყიდება ქურთუკი ბრინჯი თქვენს stovetop , იხილეთ: ტაი ზაფრანა რაისი რეცეპტი (stovetop ვერსია) .
- გაზომეთ ქვაბში და განათავსეთ მაღალ სითბოს თქვენს ღუმელში. მოუტანს boil და ამოღება სითბო. (თუ იყენებთ საფონდო კუბურები ან ფხვნილები, დარწმუნდით, რომ ისინი კარგად დაიშლება მდუღარე წყალში.)
- სანიშნეს ზაფრანა თემა , turmeric, cumin, ნიორი, chili და თევზის სოუსით ან მარილის ცხელი საფონდო. აურიეთ კარგად.
- ჩაასხით ეს ნარევი თქვენს ბრინჯი გაზეთთან ერთად ბრინჯით. აურიეთ და დაფარავს. გამორთეთ ქურები.
- როდესაც ბრინჯი კეთდება, ფხვი ერთად ჩანგალი ან chopsticks (გამხმარი chili შეიძლება გაიზარდა დაბრუნება - უბრალოდ აურიეთ ეს). გემოვნების გამოცდა saltiness და დასძინა, ცოტა მეტი თევზის სოუსით ან მარილის საჭიროების შემთხვევაში. თუ ძალიან მარილიანი, დაამატეთ squeeze ან ორი ლიმონის წვენი (როგორ მარილიანი თქვენი ბრინჯი აღმოჩნდება დამოკიდებულია მარილი შინაარსი თქვენი საფონდო).
- ემსახურეთ თქვენი ზაფრანის ბრინჯი როგორც მხარეს კერძი თითქმის ნებისმიერი Southeast აზიური, ინდური, ან დასავლური მგზავრობის შეიძლება cooking up, და ისიამოვნეთ!
* რაისმა რჩევა: ამ რეცეპტისთვის აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ტაილანდური ჟასმინი ბრინჯი - სხვა სახის არ შეიძლება იყოს წარმატებული (მაგ. არ გამოიყენოთ ყავისფერი ბრინჯი , მოკლე მარცვლეული ბრინჯი, ტკბილი ბრინჯი ან წუთი ბრინჯი).