ჩინური prawn კრეკერი, ასევე ცნობილია, როგორც prawn ჩიპი და shrimp ჩიპი, არის იმ გემრიელი prawn- არომატიზებული ჩიპი (ზოგჯერ pastel ფერები), რომ puff up როდესაც შემწვარი ღრმა.
ფქვილი კრეკერი არის მარტივი საჭმლის საჭმელი, როგორც ბავშვები, ასევე მოზარდები, რადგან აზიური მაღაზიიდან შეძენილი დეჰიდრატირებული ჩიპი უბრალოდ გაუსწორეთ. მას შემდეგ, რაც ისინი მოხვდნენ ცხელი ზეთი, ისინი puff შევიდა უგემრიელესი მკურნალობის რამდენიმე წამში ტექსტურა და არომატი, რომ ძალიან კარგად მიდის ლუდი.
საუკეთესო შედეგების მისაღებად, არ არის ცხიმიანი ფრჩხილის კრეკერი ერთდროულად და არ არის მავთულის სტრიქონი ან სუფთა კოვზი მზად, რომ სწრაფად ამოიღონ ცხელი ცხარე. კარგი შედეგისთვის, სცადეთ ექვსიდან შვიდი კრეკერი. უფრო მეტიც და ძნელია სწრაფად ამოიღონ ისინი wok სანამ დაიწყება დაწვა.
რა გჭირდებათ
- 4 უნცია ვარცხნილ-არომატული ჩიპი (როგორიცაა ჩინგი ქის ბრენდი)
- 4 ჭიქა ზეთი (ღრმა frying ან საჭიროების შემთხვევაში)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთი 350 F / 182 C- ს wok ან ორმხრივი skillet ან ჰოლანდიური ღუმელში.
- გასარკვევად, თუ ნავთობის ცხელი საკმარისია, ან გამოიყენეთ ღრმა fry თერმომეტრი, რათა შეამოწმოთ ტემპერატურა ან მოათავსეთ cooking chopstick ან ხის კოვზი თავდაყირა შუა wok. თუ ბუშტები იწყება ქოქოსტის ან ხის კოვზის გარშემო დაუყოვნებლივ, ნავთობი მზად არის.
- მოათავსეთ რამოდენიმე ჩიპი ცხელ ნავთში, თუ საჭიროა მათი გამიჯვნა. Deep fry ჩიპი რამდენიმე წამი სანამ ისინი puff up (პროცესი იღებს არანაკლებ 5 წამში), მაშინ ამოიღონ ჩიპი და გადინების ქაღალდის პირსახოცები. წამოაყენეთ ახალი ქაღალდის პირსახოცი ჩიპი თითოეული სურათის ჩიპი ადრე ღრმა frying.
- ჩამოსხმული კრეკერი გემოვნებით საუკეთესოა. თუ დაუყოვნებლივ არ ემსახურება, ინახება დახურულ კონტეინერში და მყისიერად რეაგირება 250 F / 120 C- ში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 67 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 25 მგ |
| ნატრიუმი | 17 მგ |
| ნახშირწყლები | 0 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 8 გ |