Arroz Chaufa არის დიდი გზა გამოიყენოს leftover ბრინჯი, და ეს ერთ კერძი კვება - რა შეიძლება იყოს უკეთესი? დაამატე leftover შემწვარი ქათამი, მოხალული ღორის, ცხელი ძაღლი , ან უბრალოდ ბოსტნეული - ეს არის ძალიან მოქნილი კერძი. ეს მხოლოდ ერთ წუთში ხდება, ერთხელ ბოსტნეულის შეფუთვა და ინგრედიენტების შეკრება.
უფრო მეტი ჩინური ვიდრე პერუს, ეს კერძი მაინც გატეხილია პერუს კერძების შიდა წრეში. ეს რეცეპტი განსაკუთრებით კარგია, როდესაც ბრინჯი მომზადდა სამხრეთ ამერიკულ სტილში.
რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons მცენარეული ზეთი (ან სეზამის ზეთი)
- 2 კვერცხი
- 1 bunch of scallions
- 1 კოვზი კოჭა (დაჭრილი)
- 1 წითელი წიწაკა (დაჭრილი)
- 1 ჭიქა მოხარშული ქათამი ან ღორის (გახეხილი) ან 3 ცხელი ძაღლი (დაჭრილი თხელი)
- 4 ჭიქა ბრინჯი (მოხარშული)
- 3 tablespoons სოიოს სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- Whisk კვერცხი ერთად pinch მარილი და ზოგიერთი ადგილზე წიწაკა. სითბოს 2 tablespoons ზეთი wok ან დიდი frying პან.
- ჩაასხით კვერცხები ცხელი ნავთობისა და 1/2 წუთით. გამორთეთ კვერცხი ბლინი მეტი და დასრულდება სამზარეულო. როდესაც მოხარშული, კვერცხები წაიღეთ ფირფიტაზე, იშვიათი ჭა და სარეზერვო.
- დაამატეთ დარჩენილი ნავთობი wok, და დაამატოთ თეთრი ნაწილების scallion, Ginger და წითელი წიწაკა. Sauté 2 დან 3 წუთი.
- სანიშნეს ხორცი და sauté რამდენიმე წუთის მეტი, სანამ მწვავე მეშვეობით.
- დაამატეთ ბრინჯის, მწვანე ნაწილის ნაწილაკები და სოიოს სოუსი და მზარეული, აღვივებს, სანამ კარგად გაცხელდება.
- აურიეთ დაჭრილი კვერცხი და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 560 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 80 მგ |
| ნატრიუმი | 435 მგ |
| ნახშირწყლები | 79 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 17 გ |