ეს კლასიკური peanut brittle მზადდება ნედლეული არაქისი, სიმინდის სიროფი და შაქარი. ეს გემრიელი მკურნალობა, რათა ოჯახის, საჭმლის ან საჩუქრები.
დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ საიმედო კამფეტი თერმომეტრი ამ რეცეპტისთვის.
შესამოწმებლად თქვენი Candy თერმომეტრი, დაუსვან მდუღარე წყალში. თუ იგი არ დარეგისტრირდება 212 F, შეცვალოს რეცეპტი შესაბამისად. მაგალითად, თუ მიიღებთ 210 F, საზ brittle სიროფი 298 F ნაცვლად 300 F.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1 ჭიქა სიმინდის სიროფი (თეთრი)
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 2 ჭიქა არაქისი (ნედლეული)
- 1 კოვზი კარაქი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 teaspoons საცხობი სოდა
როგორ ჩადება იგი
1. კარაქი 2 ხანგრძლივი კილიტა კილიტა და მზად მათ countertop ან დიდი საცხობი ფურცლები.
2. შაქრის, სიროპისა და წყლის მძიმე 5-დან 6 კვარცხლბეკის პან. პანზე მეტი საშუალო სითბო, აურიეთ სანამ შაქარი დნება; დავამატოთ არაქისი.
დატოვეთ საშუალო სითბო და იშვიათად აურიეთ. გაგრძელდება მზარეული და აურიეთ, სანამ კანფეტი თერმომეტრი აღწევს 300 F- ს, მძიმე ბზარების ეტაპს. სიროფი იქნება ოქროს.
4. ამოღება სითბოდან და დაამატეთ კარაქი, მარილი და სოდა, აღვივებს კარგად.
Candy იქნება ქაფი სოდა.
5. ჩაასხით კამფეტი მომზადებული კილიტაზე. ჩაასხით candy სწრაფად და მონაკვეთი, გამოყენებით ჩანგლები ან ხელები, როდესაც ზემოთ საკმარისი.
6. მოდით სრულიად გატეხილი და დაარღვიოთ.
როგორ შეამოწმოთ Candy თერმომეტრი
თუ თქვენი კამერის თერმომეტრი არის ზუსტი, მოიტანს წყლის ქოთანში სრული სითბოს მაღალ სითბოს. დატოვეთ თერმომეტრი წყალში (10 წუთის განმავლობაში არ უნდა შეხვიდეთ პანელის ქვედა მხარეს). ზუსტად 212 F- ით უნდა დარეგისტრირდეთ, თუ ხარისხი ან ორი გზა არ არის გამოტოვებული, ამის გაკეთება შენიშვნა და რეცეპტის ტემპერატურის შესაბამისად. მაგალითად, თუ თქვენი წყალი boils 10 წუთი და თერმომეტრი რეგისტრირებულია 210 F, shave 2 გრადუსი off ტემპერატურის მოუწოდა რეცეპტი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 140 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 1 მგ |
| ნატრიუმი | 86 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |