ეს რეცეპტი პოლონეთის პომიდორი-ბრინჯის სუპი ან zupa pomidorowa ryżu (ZOO-pah paw-mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo) არის სქელი, გულიანი საქმე სტაფილო, ნიახური და ხახვი. ეს შეიძლება იყოს pureed და creamed, თუ სასურველი, მაგრამ მე მომწონს ის დატოვა chunky. ეს კვება თასში. მე ვიყენებ ქათმის საფონდო, მაგრამ ეს შეიძლება დამზადებული მცენარეული საფონდო , რათა ეს მართლაც ვეგეტარიანული შეთავაზება.
აქ არის პოლონური პომიდორი-ბრინჯის წვნიანი უფრო დიდი ფოტო.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 დიდი დაჭრილი ხახვი
- 2 დაჭრილი ნეკნები ნიახური
- 2 მსხვილი კანი და დაჭრილი სტაფილო
- 1 clove minced ნიორი
- 6 ჭიქა ქათმის ან ბოსტნეულის მარაგი
- 2 ფუნტი პილინგი, დაითესა და დაჭრილი პომიდორი
- 1/2 კოვზი გაანადგურა thyme ფოთლები
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჭიქა მოხარშული და გაცივებული ბრინჯი
- 1/2 ჭიქა ტკბილი ან არაჟანი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ხბოს ან ჰოლანდიური ღუმელში, საზრიანი ხახვი, ნიახური, სტაფილო და ნიორი, სანამ ხახვი არის translucent. დამატება საფონდო, პომიდორი, წიფელი და მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და simmer გამოვლენილი 1 საათი ან სანამ სტაფილო არის ტენდერი და წვნიანი შემცირდა გარკვეულწილად.
- ამ ეტაპზე, სუპი შეიძლება იყოს pureed, თუ სასურველი. დაამატეთ ბრინჯი და სითბოს მეშვეობით. თუ სასურველია, ტკბილი ან არაჟანი შეიძლება დაემატოს ამ ეტაპზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 290 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 21 მგ |
| ნატრიუმი | 819 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 9 გ |