მიჩელდა ბუნებრივად გაიზარდა ჩვეულებრივი მექსიკური პრაქტიკადან, რომელიც დასუსტებული სუფთა კირის წვენით და ლუდის მარილის ნაზავს; ამ ძირითადი მიდგომა ლუდის კოქტეილის გაფართოვდა წლების განმავლობაში, რათა შეიტანოს მრავალფეროვანი ქონებრივი ინგრედიენტები, როგორიცაა ტრადიციული მაგღის სოუსი ან სოიოს სოუსით და Worcestershire სოუსით .
დღესდღეობით თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ თითქმის როგორც ბევრი michelada ლუდის კოქტეილის რეცეპტები როგორც bartenders. დაწყება ამ მარტივი რეცეპტი სრულყოფილი თქვენი საკუთარი ვერსია.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა უხეში მარილი (ამისთვის რგოლში)
- ცაცხვის სოლი
- 1 ჭიქა ყინულის კუბურები (ან მყარად გაანადგურა ყინული)
- 1/4 ჭიქა სუფთა- squeezed ლაიმის წვენი
- 1 დან 2 dashes ჩამოსხმული
- ცხელი chili სოუსი (როგორიცაა Tabasco, Tapatio, ან Cholula)
- 1 დან 2 dashes სოიოს სოუსით
- 1-დან 2 წლამდე Worcestershire სოუსით
- 1 ბოთლი ლუდი (ცივი, სასურველია
- შავი მექსიკური ლუდი )
- Garnish: 1 ცაცხვი სოლი
როგორ ჩადება იგი
- გაჟღენთილი მარილის ფენას saucer. სველი გაჟღენთილი ლუდის კერძი ან დიდი ჭიქა ირგვლივ ცაცხვი სითხის ირგვლივ. ამოიღეთ შუშის მარილი მარილში, მთელი ირგვლივ დასაფარავად.
- შეავსეთ მინის შუა ნაწილში ყინულის შემდეგ, დაამატეთ ცაცხვის წვენი, ჩალის სოუსი, სოიოს სოუსი და ვორკესტერის სოუსი. აურიეთ გაერთიანების ყველა ინგრედიენტი.
- ნელა დაასხით ლუდი მინაზე. დაბალანსება ცისფერ ზღვარზე ზღვარზე და დაუყოვნებლივ ემსახურება ლუდის კოქტეილს.
ვარიაციები მიშელდაზე
თამაში გარშემო ინგრედიენტები და რაოდენობით განვითარება თქვენი ხელმოწერის ვერსია michelada. კლასიკური მომზადების ვარიანტების ეს შეთავაზებები უნდა შემოიღოთ შემოქმედებითი წვენები:
შეცვალეთ სოიო და უორესტერისფერი სოუზი ტრადიციული მაგის თხევადი სუნის რამდენიმე შეფუთვით.
სანიშნეს ზოგიერთი Clamato წვენი (clam და ტომატის წვენი ერთად condiments) to mix.
სანიშნეს pinch ან ორი შავი წიწაკა, ნიახური მარილი, ქათამი bouillon ფხვნილი, ან ყველა დანიშნულების ხორცის სუნელი.
აღმოფხვრა დამარილებული შუშის რგოლი. ამის ნაცვლად, შეურიეთ ცოტა მარილი კოქტეილში.
ჩამოსხმული ცხელი სოუსით ჩამოსხმული ჩილით (მაგ., სუფთა ჩილი piquín ან ფხვნილი chipotle- არა "chili powder" გამოიყენება chili) თქვენს კოქტეილი. შეურიეთ მარილი მარილით, აურიეთ ის სოუსით ან გააფეთქეთ ზედა.
წასვლა purist ხნით და მოამზადოს თქვენი ლუდი მხოლოდ ლაიმის წვენი და მარილი. ეს ვარიაცია ეწოდება ჩელდა ზოგიერთ ქვეყანაში მექსიკაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 216 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 28,423 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 3 გ |