როდესაც ვკითხე სომალის საჭმელს, მე უნდა ვცადოთ პირველი, Zamu Instagram- ში რეკომენდირებულია მალავა (სომალის ტკბილი ბლინი) და ბარი (სომალის სტილის ბრინჯი).
Instagram გახდა შემდეგი საუკეთესო რამ, როდესაც საქმე მოძიებაში სურათები აფრიკული სამზარეულოს. სანამ თქვენ იცით კერძი, ჰეშტაგი და ერთად მოდის საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე ფოტოზე, რომელსაც სურსათის მოყვარულებმა გააქვთ. მალავასთან ჩხრეკისას, ის ყველა ფორმის და ზომის ბრტყელი პურის, კრეფისა და ბლინების შედეგებს დავუბრუნდი. რაზეც ასევე გამოჩნდა ის, რომ მალავა უფრო ხშირად ცნობილია, როგორც მალავაქსი. მალავა ან მალავაკა, როგორც ცნობილია სომალიში, მზადდება მრავალფეროვანი გზებით და შეიძლება იყოს ტკბილი ან ქონდარი კერძი, მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე მეტად მავალას ემსახურება კარაქი და თაფლი ან შაქარი, ან ალკოჰოლი xaawo). მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი გამოყენება მხოლოდ 2 ინგრედიენტი ფქვილი და წყალი, სხვები გამდიდრების მათი დამატებით რძე, შაქარი და სანელებლები.
როდესაც საქმე cooking malawah, არსებობს რამდენიმე მეთოდი. ერთი მეთოდით, წვრილ ჭურჭელში პანში ჩამსხმული და დაურიგდა პანში, როგორც ჩვეულებრივი ბლინების მიღებისას. ეს საშუალებას იძლევა 2 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს დაწვა. ბლინი არ მოითხოვს მეორე მხარეს, მაგრამ ერთი ოქროს ყავისფერი მხარე იქნება, ხოლო მეორე კი თეთრი და ღრმაა. მეორე მეთოდით, batter იწვის და შემდეგ გადაეყარა მეტი ყავისფერი მეორე მხარეს. ზოგიერთი ადამიანი დაასხით batter წრიული სპირალი, რომელიც აშკარად ჩანს, როდესაც მოხარშული. დანარჩენი batter ყველაფერს პანელის ცენტრში დაასხით და კოვზით გამოყენებით სპირალის შექმნაა.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 2 1/2 ჭიქა რძე
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 კოვზი კოჭა
- 1 pinch მარილი
- 2 tablespoons canola ნავთობის (ან კარაქი frying)
- Garnish: გათვალისწინებულია ზოგიერთი თაფლი, კარაქი და შაქარი ემსახურება
როგორ ჩადება იგი
1. სცემეს ან whisk ყველა ინგრედიენტი ერთად თასი. ალტერნატიულად აურიეთ ისინი ბოლენდთან ერთად.
2. გაათბეთ ფინჯანი პან და დავასხათ ცოტა კარაქის შემწვარი მალავა. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სამზარეულო ზეთი ნაცვლად კარაქი. ჭიქა რაღაც batter შევიდა პან და swirl პან ისეთი, რომ batter ავრცელებს, რათა თხელი ფენა, რომელიც ვრცელდება მიმართ curving მხარეს პან
Fry დაახლოებით ერთი წუთით და შემდეგ Flip მეტი მეორე მხარეს სანამ ოდნავ ოქროს.
4. ემზადეთ მალავა, მდნარი კარაქისა და თაფლის ყვავილებით ან შაქრის ზევით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 118 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 80 მგ |
| ნატრიუმი | 193 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |