Ახალი საზაფხულო სტილი- Patty Melt

თუ მიყვარს patty დნება, მაშინ ეს სენდვიჩი არის თქვენთვის! დამზადებულია კარაქიანი ბურგერის ღვეზელი, მკვეთრი წიწაკის ყველი, ცხარე მწნილები დუქს სამხრეთიდან, ახალი ტომატისგან და ერწყმის ბურგერის სოუსით, ამ ზაფხულის სტილში მტვერსავით გაათენებთ უფრო მეტს!

რა გჭირდებათ

• იყიდება ძროხის Patty:
• 1 pat დამარილებული კარაქი
• 1/3 lb ბალახი ყელში ძროხის
• მარილი და პილპილი
• იყიდება ბურგერი სოუსი:
• 1 სტადიის მაიო
• 1 სტადიის კეტჩუპი
• 1 tbsp ფრანგული გასახდელი
• 1/4 tsp შაქარი
• 1/8 tsp ნიორი ფხვნილი
• 1/2 tbsp ტკბილი relish
• 1 tsp siriracha
• იყიდება შემწვარი ყველი:
• 4-6 ცხარე
• Pickle Chips მიერ Doux სამხრეთ
• 2 ნაჭერი პური
• 4 ნაჭერი მკვეთრი cheddar
• 1 მოხარშული ძროხის patty (ინგრედიენტები ზემოთ, რეცეპტი ქვემოთ)
• 2 სქელი ნაჭერი beefsteak პომიდორი

როგორ ჩადება იგი

ძროხის Patty ასამბლეის

1. ფორმის ძროხის patty შევიდა puck და მარილი და წიწაკა ექსტერიერი.
2. Grease როკ რკინის skillet და ჩართოთ სითბო მაღალი.
3. ქვედა ბურგერი ორივე მხარეს, სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს სასურველ დონეს.
4. დაამატეთ 1 მარილი მარილი კარაქი ბურგერის თავზე და გადადუღეთ.
   

Burger Sauce ასამბლეის

1. დამატება ყველა ინგრედიენტები თასი და აურიეთ დააკავშიროთ. გათვალისწინებულია.
   

პეტი მელტის ასამბლეა

1. Smear ბურგერი სოუსით გადატანა ორივე ნაჭერი sourdough.
2. პურის ერთერთი ნაჭერი ძროხის ორ ნაჭდევთან ერთად, დაამატეთ ბურგერის პალიკი, ბეფეფაკის პომიდორი ნაჭრები და ცხარე პიკელური ჩიპი. სანიშნეს დარჩენილი ორი ნაჭერი ყველი და დაბრუნება ერთად სხვა ნაჭერი პური - სოუსით მხარეს ქვემოთ.
3. კარაქი გარედან სენდვიჩის და გათვალისწინებულია.
4. თუ თქვენ იყენებთ პანინის პრესას - ეს არის ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა - ჩართეთ სითბო საშუალო სიმაღლეზე და მოათავსეთ კონდახით სენდვიჩში. მოდით საზრგუნება რამდენიმე წუთში, სანამ ყველა ყველი მდნარია და ზედა და ქვედა სენდვიჩი ოქროსფერი ყავისფერია.
5. თუ თქვენ იყენებთ არაქართულ პანკს - მოათავსეთ ნაცრისფერი სენდვიჩი პანში და გადაიზარდა სითბოს საშუალოზე. საზრდო რამდენიმე წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, სანამ პური ოქროს და crispy და ქვედა ფენით ყველი დაიწყო soften და დნება. ყურადღებით გაიქცევა სენდვიჩი და გაიმეორეთ, სანამ მეორე მხარეს თანაბრად ოქროსფერი ყავისფერი და ყველი მთლიანად მდნარია.
6. ერთხელ სენდვიჩის გაკეთება სამზარეულო, ნება დასვენება ერთი წუთით ადრე ემსახურება ასე რომ ყველი შეიძლება coagulate და არ ooze out როგორც თქვენ გაჭრა იგი.