ფაფერები ახლო აღმოსავლეთის ქონდარია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი, როგორც წესი, ივსება ხორცით, ისპანახი ვერსია საკმაოდ გავრცელებულია, მაგრამ მათ შეუძლიათ აგრეთვე ივსოს ყველი და ზადარი. როგორც წესი, პატარა და სამკუთხა ფორმის, პატარა pies არის სრულყოფილი თითის საკვები ან appetizers. ისინი ასევე ინახება მაცივარში, რაც მათ საშუალებას მისცემს ადვილად გააკეთონ წინ და იდეალურია პიკნიკი ან გზის მოგზაურობა.
დამოკიდებულია ახლო აღმოსავლეთის ქვეყნის ან რეგიონის მიხედვით, სადაც შაქრიანი მსახურობენ, სახელი შეიძლება ჰქონდეს ვარიაცია. ფატაიერ ბილ-საბანეჰი არის ის, თუ როგორ ლიბანის ისპანახი ვერსიები ხშირად ცნობილია და ფუტკარი jebneh არის სახელი ყველი ვერსიები.
Spinach fatayer გარკვეულწილად თქვენში ბერძნული spanakopita მაგრამ რამდენიმე ძირითადი განსხვავებები. საბერძნეთის ვერსიაში შედის ნაჭერი ყველი და ჩვეულებრივ ფლილო ცომში გახვეული. ეს ორი ინგრედიენტი რეალურად გავრცელებულია ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოში, მაგრამ ფუტკარი ყველაზე ხშირად დამზადებული ზეითუნის ზეთიანი საკონდიტრო ცომით.
მიუხედავად ამისა, ახლო აღმოსავლეთი ცნობილია რეგიონალური და ოჯახური ტალღების კლასიკური რეცეპტების შესახებ. ასე რომ, ეს არ არის იშვიათია სხვადასხვა ბოსტნეული, მცენარეებისა და სანელებლების შევსება. ანალოგიურად, ზოგი ადამიანი ფილოსორო ან თუნდაც საფუარი ცომიც შეაქვს. თუმცა მათ, რათა მათ, ისინი გემრიელი.
რა გჭირდებათ
- ცომისთვის:
- 1 ჭიქა ყველა ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons ბოსტნეულის ან canola ნავთობის
- 1/4 ჭიქა წყალი
- იყიდება ისპანახი შევსება:
- 1/2 ფუნტი სუფთა ისპანახი, წვრილად დაჭრილი
- 1 პატარა
- ხახვი, peeled დაჭრილი
- 3 tablespoons სუფთა
- ლიმონის წვენი
- 2 teaspoons მცენარეული ან canola ნავთობის
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა კაკალი, დაჭრილი
- 1/8 ჩაის კოვზი
როგორ ჩადება იგი
იმისათვის, რომ ცომი, საშუალო თასი, დააკავშიროთ ფქვილი და მარილი. სანიშნეს ნავთობისა და დაიწყოს knead ცომი. ერთხელ ნავთობის შეიწოვება, დაამატეთ თბილი წყალი. გააგრძელეთ ელასტიური ცომისადმი.
ფორმის ცომი 2 inch დიამეტრის ბურთები. საფარის პლასტიკური გადატანა და გათვალისწინებულია.
Preheat ღუმელი 425 გრადუსი.
დაიბანეთ ისპანახი და გაუკეთეთ იგი დამარილებულ წყალში, ხოლო ბოსტნეულის დაჭერა. Rinse spinach და pat მშრალი დეტალურად ქაღალდის პირსახოცი.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათი სპინერი თუ გაქვთ ერთი.
შევსების, კომბინირებული გარეცხილი და დაჭრილი ისპანახი, დაჭრილი ხახვი, ლიმონის წვენი, ბოსტნეული ან კენოლა ნავთობი, მარილი, შავი პილპილი, დაჭრილი ნიგოზი და ნიადაგის სუმაკი.
Rolling pin- ის გამოყენებით, თითოეული ცალი ცალი პატარა წრეში გადაყარეთ და თითოეული მათგანის ცენტრში შევსება დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი. ჩაალაგე ცომი ერთად წრე მოხსნის შაბათ ცენტრი და შექმნას სამკუთხა ფორმის. Pinch მთავრდება დახურულია თქვენს ხელთაა.
10-15 წუთი საცხობი საცხობი ფურცლისთვის, ან პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებული, ოქროს ყავისფერიდან.
დაუშვებელია დაახლოებით 5 წუთით ადრე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 149 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 199 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |