მიუხედავად იმისა, რომ "საკვები" შეიძლება მოიტანოს პატარა სტრუქტურა, რომელიც მიზნად ისახავს საკვების ჩატარებას, ეს არის სამართლიანი თანხა უფრო საინტერესო, თუ ნაკლებად ინტუიტიურია, რომ. მარტივად რომ ვთქვათ, საკვები არის გეოგრაფიული არეალი, სადაც შედის საკვები, სადაც იგი გადაყვანილია, სადაც ის მოხმარდება. იგი მოიცავს მიწის ის იზრდება, მარშრუტები ის მოგზაურობს, ბაზრებზე ის გადის ისინი ფერმერები ბაზრებზე ან სუპერმარკეტები, და მაგიდები ეს მთავრდება gracing.
მოკლედ, საკვები არის ყველა სახის საჭმლის ან საჭმლის სახეობა.
"სურსათის" ისტორია
პირველად გამოყენებულია მე -20 საუკუნის დასაწყისში საკვების გლობალური ნაკადის აღწერის მიზნით, "ახლახან" ახლახან აღდგენილია რეგიონალური და ადგილობრივი საკვების სისტემების განხილვა და სურსათის წარმოებისა და მოხმარების უფრო მდგრადი გზების შექმნა.
თანამედროვე ჭურჭელი
ადგილობრივი ან რეგიონალური "საკვები" შეიძლება განისაზღვროს სხვადასხვა ფორმით. მაგალითად, 100-მილიმეტი რადიუსი, ხშირად გამოიყენება " ჭამა ადგილობრივი " კამპანიებში. ისინი აკეთებენ მცდელობას, რომ განსაზღვრონ და შეზღუდონ მოსახლეობისთვის საკვები (ან თუნდაც გარკვეული მითითებები, რომ ხალხს უფრო მეტი იცოდეს, თუ სად გაიზრდება საკვები).
სამუშაო, მდგრადი საკვები ნივთიერებები, როგორც წესი, ითვალისწინებს მოგზაურობის სიგრძე და სიმარტივე, მოსახლეობის გეოგრაფიული განაწილება, სად და როგორ ბუნებრივი წყლის წყაროები მოგზაურობენ და მიწის ინოვაციური პროდუქტიულობა.
უფრო დახვეწილი მოხარშული მოდელები იღებენ ამ ძირითად ინფორმაციას და ფენას სხვადასხვა ტიპის სასუქების, შრომის ზემოქმედების, სოციალურ-ეკონომიური დაქვეითება შრომის პრაქტიკაზე, მზარდი საკვებიდან გამომწვევ გარემოზე ზემოქმედების საჭიროებასა და გამოყენებაში, და უფრო მეტიც საკვები გავლენას ახდენს და გავლენას ახდენს ისეთ ზონაში, სადაც ის გაიზარდა, მოგზაურობს და კვებავს.
სხვადასხვა სახის საკვები
სურსათის უმეტესობა ხშირად გამოიყენება იმ ტერიტორიის აღსაწერად, საიდანაც მოსახლეობა იღებს საკვებს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისეთ ტერიტორიაზე, რომელიც უზრუნველყოფს ერთგვაროვან საკვებს. ეს იქნებოდა ჭეშმარიტი ადგილობრივი პროდუქტები, როგორიცაა რძის ან რამდენიმე სუფთა პროდუქტი.
სხვადასხვა საკვები პროდუქტების რუკები შეიძლება შევადაროთ, საიდანაც სხვადასხვა ადგილის წყაროა მათი საკვები, ისევე როგორც შედარებით ანალოგიური საკვებითა დიდი და მცირე ზემოქმედება იზრდება, განაწილებული ან მოხმარებული სხვადასხვა ადგილებში.
თანამედროვე სისტემებში, საკვები შეიძლება იყოს ფართო და მოხეტიალე, ქვეყნის საძირკვლის იარაღი ქვეყნის მასშტაბით და მთელს მსოფლიოში. საკვების მომზადება და მათი შედარება ერთ-ერთი გზაა იმ ადგილებში, სადაც შეიძლება უფრო მდგრადი გახდეს სხვადასხვა მოსახლეობის დიეტური საჭიროებების დაკმაყოფილება.