Რა არის Lingonberries?

Lingonberries, რომელიც ცნობილია სამეცნიერო სახელით ვაქციუმი ვიცი- idaea, არის სკანდინავიელები რა blackberries არიან ამერიკელები. ისინი უხვად ველური ნაყოფია კალათაში, სათესლე ჩანგლით და მოთმინებით, რომ გაიღონ და გაწმინდეს მათი მოსავალი.

სკანდინავიის ტყეებში დაბალ, მარადმწვანე ბუჩქების მიერ წარმოებული წითელი კენკრა უფრო პატარა და juicier, ვიდრე მათი შორეული ბიძაშვილი, cranberry და უფრო ახლოს მაკიაჟი რომ ჟოლოს გემო, რომ არის მჟავე, tart და ცოტა ტკბილი.

Lingonberries ბოლო კენკრა უნდა ripen შემოდგომაზე. მას შემდეგ, რაც ივლისსა და აგვისტოში მოცვისა და ბილბორდები, ლინგონბერიები სექტემბრამდე არ გამოდიან.

Lingonberries ცნობილია, როგორც t yttebær ნორვეგიის და დანიის, ისლანდიური in Icelandic, puolukka ფინური და lingon შვედური.

ვხედავ სიცრუეს

მიუხედავად იმისა, რომ lingonberries გამოიყურება ნათელი წითელი და მიმზიდველი on ბუჩქი, ისინი არ არიან კარგი კანდიდატები ჭამა ნედლეული, რადგან ისინი საკმაოდ მწარე. შაქარი გარდაქმნის მათ კონკორქციას, რომელიც კარგად თამაშობს თამაში, ხორცი, თევზი და რამდენიმე დესერტი.

როგორ ადრეული სკანდინავიელები იყენებდნენ ხილს

ბუნებრივი კონსერვანტებისა და პექტინის, ლეინგერბერებით შეპყრობილი სკანდინავიელების წინა თაობებისთვის ფასდაუდებელი იყო, რადგან მათ ოთახების ტემპერატურაზე მხოლოდ თვეების განმავლობაში ინახავდნენ, უბრალოდ, წყლის ჭურჭელში, ე.წ. ვატლლინგტონში, ან ნედლი კენკრაების მცირე რაოდენობით შაქრით რათა rårörda lingon , ადვილი lingonberry ჯემი არ სამზარეულო საჭიროა.

როგორ გამოიყენება ლინკოლბერები დღეს

გარდა ამისა, ნორვეგიული ბლინები , შვედური კოტბულარი (ხორცით), კლოდარი (კომბოსტო რულონები), რაგგმუნკი (კარტოფილის ბლინები), და შემწვარი ქაშაყი ემსახურება ლონდონის სოუსით ან ჯემით, ეს ხილი თანამედროვე მეთოდებში მრავალი სხვა მეთოდით გამოიყენება. აქ არის რამდენიმე რეცეპტი იდეები:

• შვედეთის Wolf- ის Paw კოქტეილის რეცეპტი
• შვედეთის ხორცით ლიტერობით ინარჩუნებს რეცეპტი
• ქრისტე ექსტრემალური კოქტეილის რეცეპტი
• სკანდინავიური ტკბილი წვნიანი რეცეპტი

ცხელი ბრინჯი pudding ტრადიციულად მსახურობდა საშობაო შვედეთში და ხშირად თან ახლავს rårörda lingon .

Lingonberries პოპულარულია სხვადასხვა ფორმით და პროდუქტებისგან, როგორიცაა ღვინოები, ლიქიორები, სიროფი, სოუზი, ჯემი და ჯელი, ყველი, კოქტეილები, სალფლები, ნამცხვრები, სფერტენი, ნაყინი, ტკბილეული და მწნილები.

სად ვიპოვოთ ლინკოლბერები

თუ ეძებთ ლინგონბერგს ან ლიგონბერი ჯემს ეთნიკური ევროპული კვების ბაზრებზე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი წითელი ბოთლების, მწვავე კვერცხის, მწვერვალებით, მთა ბილიკებით, მთიან ბილბილბერებით ან პარტრიჯებერებით.

თითქმის შეუძლებელია ახალი ლინგორბერგის პოვნა, თუ ვერ იპოვით ონლაინ მსურველს, მაგრამ გაყინული და დაკონსერვებული ლინგონბერიები ფართოდ არის ხელმისაწვდომი ამერიკის შეერთებულ შტატებში.

ლინგონბერგის ჯანმრთელობის უპირატესობები

Lingonberry ნაწილია მოცვის და cranberry ოჯახის. თითოეული ამ ზეთოვანი შეიცავს ტონაში დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლის ანტიოქსიდანტებს და ვიტამინ A, ვიტამინი C და მაგნიუმს. Lingonberries იქნა აღმოჩენილი ბაქტერიების საბრძოლო შესაძლებლობების გამო ანტიოქსიდანტური, ანტიმიკრობული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

გარდა ამისა, აღმოჩნდა, რომ ლინგონბერგებს, ღრუბლებს და სხვებს შეიცავს არაუმეტეს უთანასწორო ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ენერგეტიკული ერთეულის თევზი.

დამხმარე ლინგონბერით შეიძლება დაგვეხმაროთ მკურნალობის საშარდე გზების ინფექციების მკურნალობაზე, შეინახეთ პირის ჯანმრთელი და პოტენციურად კი თავიდან ავიცილოთ კიბოს უჯრედების ზრდა, გარდა სხვა დაავადებებისა და სტაფილის ინფექციების თავიდან ასაცილებლად.