Რა არის ბრიტანული ბილბერსი?

ბრინჯი ( ვაქცინის არომატი ) არის მრგვალი, ბრტყელი ზედაპირი, უგემრიელესი პატარა ხილი, რომელიც იზრდება ველში და იშვიათად არის გაშენებული. კენკრა ზრდასრული, პატარა, მშრალი ბუჩქებით იზრდება, ძირითადად, დიდი ბრიტანეთის ირლანდიის ჩრდილოეთით და დასავლეთით. მისი მცირე ზომის და ლურჯი ფერის გამო, ხშირად ცდება ლურჯი. მაგრამ ბრწყინვალება ნამდვილად განსხვავდება.

განსხვავებები მოცვისა და მოცვის შორის

მოცვის არის ძალიან ღრმა ლურჯი, არ განსხვავდება blueberry- და აქვს უმნიშვნელო ნაცრისფერი Bloom მას.

გემოვნება სრულიად განსხვავდება მოცვისგან, რადგან ბრინჯი ძალიან მჟავეა და მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება შეჭამოს ნედლი, ანათებს, როდესაც მოხარშული და გამოიყენება მურაბები, ჯემები და ნამცხვრები, ასევე სოუსით თამაში და სხვა ხორცი. ეს არის როგორც nutritious როგორც blueberry, მაგრამ blueberries ადვილად იზრდება და გვხვდება მთელს მსოფლიოში, bilberries გაცილებით იშვიათად.

ბილბერსი ასევე ცნობილია როგორც ევროპის ლურჯი, ცაცხვის ყვავილი, ბოთლი, ბრინჯი, ხახვი, მაკარონი, ტრაბილური, ჰაკლებერი და ფრეხანი ირლანდიაში.

მოძიება ბილბერსი

ბილბერდები ჩვეულებრივ გვხვდება მაღალ ადგილზე და ასევე ძნელად მიაღწევს ადგილებს. ამ მიზეზის გამო, თქვენ იშვიათად იპოვით ბილბორებს დიდი რაოდენობით ან საერთოდ ყველა მაღაზიაში, თუმცა რამდენიმე ჩრდილოეთ სუპერმარკეტებში გააკეთეთ ისინი, როდესაც სეზონზე, რომელიც ძალიან მოკლეა, აგვისტოსა და სექტემბრს შორის დამოკიდებულია ამინდი. თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოთ ხელები ზოგიერთზე, არსებობს რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც ისარგებლებს ბილბორდების დამატებით.

ჭამა და სამზარეულო ბილბერსი

როდესაც შეჭამეს ნედლეული, მოცვის საკმაოდ მჟავე, მაგრამ ერთხელ ისინი დამზადდება შაქარი ისინი გახდებიან გემრიელი, ღრმა flavored ხილი, რაც გემრიელი ჯემი , ტორტი შევსების, ან compote. ეს კენკრა შეიცავს ბევრ წვენს, რომელიც გაჟღენთილია, როდესაც მოხარშული - ისინი შეიძლება სინამდვილეში უნდა იყვნენ დაიბანოთ, სანამ გისურვებთ, თუ გინდა, რომ თავიდან ავიცილოთ soggy bottom crust.

Bilberry Pie არის კლასიკური ბრიტანეთის დესერტი უყვარდა მთელს ჩრდილოეთ ინგლისის, განსაკუთრებით Yorkshire. უგემრიელესი მქრქალია თბილი კრემი ან კარგი ვანილის ნაყინი. მას შემდეგ, რაც ბილბერებს შეიძლება გამოყენებული იქნას ბლენდერში, ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც მზადდება მოხარშული ბლენდერია, კარგი ვარიანტია- muffins- დან crumbles to tarts და cheesecakes. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ნედლეული ბილიარდი უფრო გაცილებით ტკბილი გემოა, ვიდრე ლურჯი, ასე რომ, ისინი რეცეპტიანად იქცევიან, როდესაც ისინი არ არიან მოხარშული, შექმნიან შესანიშნავ გემოვნებას.

როგორ აირჩიოთ ბილბერსი

გაინტერესებთ თუ არა, თუ გაატარებთ სასეირნოდ და კეთდება ბილბორდები, შეგიძლიათ აირჩიოთ კენკრა ერთი, მაგრამ არ ველით, რომ შეავსოთ ქოთნები ჯემი თქვენი ლოტად- you'd უნდა იყოს იქ მთელი დღე კრეფა კენკრა. თუ უნდოდა საკმარისი სამზარეულო და საცხობი, მაშინ უნდა გამოიყენოთ ბრინჯის სკრაბლერი, რომელიც არის ტიპის ჭიქა ვიწრო ბუჩქებით, როგორიცაა ჩანგალი. ეს ინსტრუმენტი არის ბუჩქის მეშვეობით და აგროვებს კენკრა ადვილად და სწრაფად.