Cherry შერჩევა
ახალი ალუბალი უნდა იყოს სუფთა, ნათელი, გამოუყენებელი და ნაზი, არ გაღიზიანებული. ტკბილი ალუბალი უნდა ჰქონდეს მყარი, მაგრამ არა ხორციელი, ხოლო მჟავე ალუბალი უნდა იყოს საშუალო ფირმა. მუქი ფერი, ტკბილი ალუბალი.
თავიდან ავიცილოთ ალუბალი ჭრილობები, სისხლჩაქცევები, ან შემორჩენილია, მშრალი ფუძეები. თქვენ ნახავთ ძვირფასი ალკოჰოლური სასმელების ნაკლებად ძვირფასეულობას, მაგრამ იცოდეთ, რომ ალუბლის ერთად ალკოჰოლური სასმელების უმეტესობა თაროზე უფრო გრძელია.
გაუხსნელი დაკონსერვებული ალუბალი შეიძლება წელიწადში შენახულიყო. ერთხელ გაიხსნა, შეინახეთ დაკონსერვებული ჭურჭელი, რომელიც დაფარულია კონტეინერში მაცივარში და გამოიყენეთ ერთი კვირის განმავლობაში. Maraschino ალუბალი გაგრძელდება ექვსიდან თორმეტი თვის განმავლობაში მაცივარში. გაუხსნელი გემები 18 თვის განმავლობაში გაგრძელდება.
მიეცით ერთი ჭიქა ტკბილი ალკოჰოლური სასმელების თითო კაცზე, როდესაც გაანგარიშება რაოდენობით, ნაკლებია მჟავე ალუბალი.
Cherry შენახვის
შეინახეთ unwashed ალუბალი in პლასტიკური ჩანთა მაცივარი და დაიბანეთ მხოლოდ ჭამა. სუფთა ტკბილი ალუბლის ჭამამდე, ოთახში ტემპერატურაზე ბევრად უკეთესია, რამოდენიმე საათის განმავლობაში დატოვეთ ისინი. ახალი ალუბალი უნდა მოხმარდეს ორ-ოთხი დღის განმავლობაში.
როგორ გაყინოთ ყურძენი
თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ სუფთა ალუბალი, მაგრამ ისინი უნდა გატეხილი პირველი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მიიღებენ ნუშის არომატს ორმოსგან. ფრთხილად წვენი, როდესაც pitting ალუბალი , როგორც ეს იქნება stain ტანსაცმელი.
გაყინვის ტკბილი ალუბლის 40% -იანი სიროფი (4 ჭიქა წყალი პლუს 3 ჭიქა შაქარი) 1/2 კოვზი ასკორბინის მჟავა (ან ციტრუსის წვენი) დაამატეთ თხევადი თითო კვარტალი.
მათ ასევე შეიძლება გატეხილი და გაყინული თხევადი გარეშე პლასტიკური ჩანთები ყველა საჰაერო ამოღებულ. ზოგიერთი მზარეულები ურჩევნიათ გაყინული ალუბლის გაყინვას ქუქი-ფაილზე და შემდეგ გაყინეთ ჩანთაში.
გააფართოვოს მჟავე ალკოჰოლური სასმელების ტორტი, შეავსეთ 3/4 ჭიქა შაქარი თითოეულ კვარტალში, მთლიანი მრგვალი ალუბლით. ჩაალაგე მყარი airtight კონტეინერების ერთად 1/2-inch headspace ან airtight ჩანთები. გაყინული ალუბალი საყინულეში ათიდან თორმეტი თვის განმავლობაში გაგრძელდება.
მეტი ალუბალი და ალუბლის რეცეპტები
• Cherry სამზარეულო რჩევები და მინიშნებები
• ალუბლის ჯიშები - მჟავე ან ტკბილი?
• ალუბლის ზომები, ეკვივალენტები და ცვლილებები