გააფართოვოს შელფის ცხოვრება ამ ფერადი ბოსტნეულის.
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს ბაღში გაქვთ ფული ან გადაწყვიტა შეძენილი ნაყარი, ტკბილი წიწაკა, სანამ ცუდი წავა, შეიძლება ხშირად გამოწვევა იყოს. საბედნიეროდ, ტკბილი წიწაკა არის ერთ-ერთი ყველაზე იოლი ბოსტნეული ყინვისა და მათთვის ნათელი ფერები და არომატი ამ მეთოდით. განსხვავებით სხვა ბოსტნეულის გაყინვისგან განსხვავებით, არ არის აუცილებელი, გაახანგრძლივოს წიწაკა ისინი ადრე გაყინვისას. ამ ტექნიკის გაყინვა მარტივია, მხოლოდ 10 წუთი მოსამზადებლად და 1 საათის განმავლობაში ფლეშ ყინვისთვის.
მნიშვნელოვანია, რომ გვახსოვდეს, რომ, რადგან წიწაკა შეიცავს წყლებს, ისინი არ დაბრუნდებიან მათი crispness როდესაც thawed. ასე რომ გაყინული წიწაკა ცხიმი იდეალურია მოხარშული კერძებით, როგორიცაა სტაფილო-კარტოფილი და წებოვანი, მაგრამ არა ნედლეული.
რა გჭირდება
ტკბილი წიწაკას გარდა ბევრი რამ არ არის საჭირო, როგორიცაა ზარი და შემწვარი წიწაკა - გაყინვის მეთოდი. სწრაფი პროცესი, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ მკვეთრი დანა, ჭრის დაფა, საცხობი ფურცელი და საყინულე ჩანთები ან ჰაერის კონტეინერები.
ნაბიჯი გაყინვისთვის
ამოღება ფუძეთა, თესლი და მოთეთრო შიდა მემბრანის საწყისი წიწაკა.
დაჭრილი წიწაკა თქვენი სამზარეულო სტილის მიხედვით - თუ, როგორც წესი, რეცეპტები, რომ მოვუწოდებთ დაჭრილი წიწაკა, დაჭრილი მათ დაახლოებით 1/2-inch ცალი. ან გაანადგურე ისინი, თუ წიწაკა ზოლები (როგორც აჟიოტაჟი) უფრო ხშირად ინგრედიენტების სიაშია. ან ორივე პატარა. ამ გზით, ისინი მზად არიან გამოვიყენოთ, როდესაც ისინი საყინულედან გამოგიყვანთ.
გავრცელებული დაჭრილი წიწაკა ერთი ფენის საცხობი ფურცელი. გაყინვა 1 საათი. ეს ნაბიჯი (მოუწოდა ფლეშ გაყინვა) უზრუნველყოფს, რომ ცალი დარჩა ფხვიერი, ვიდრე ერთად clumping და იძლევა საშუალებას scoop out მხოლოდ რა გჭირდებათ შემდეგ.
გადაყარეთ გაყინული წიწაკა ცალი საყინულეების ან საჰაერო კონტეინერებისათვის. იარლიყოთ ჩანთები ან კონტეინერები თარიღით (და თუ სხვადასხვა სახის წიწაკა თუ გნებავთ).
წიწაკა წელსაც გაგრძელდება, მაგრამ მათი ხარისხი საუკეთესოა, თუ გამოიყენება 6 თვის განმავლობაში.
მინიშნებები გამოყენება
იმის გამო, რომ წიწაკა წყალი შეჩერებულია, გაყინული კერძებით იყენებენ გაყინული წიწაკა - ისინი გახდებიან გარკვეულწილად გახანგრძლივებულები და გახეხებულნი, როდესაც თხილი და სალათები ან კრაუდებით იდეალური არ არის. უმეტეს რეცეპტებისთვის, როგორიცაა წვნიანები, საწებელი და ატმის-კარტოფილი, ეს არ არის აუცილებელი, რომ თბილი წიწაკა ცალი სანამ მომზადება მათ.