ეს უგემრიელესი, მოხარშული- in- your- პირში ძროხის მოკლე ნეკნები ადვილად მომზადება და საზ ნელა გაზქურის. მიირთვით მოკლე ნეკნები ნაღების კარტოფილით და თქვენი არჩევანი ბოსტნეულის ან სალათი.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 4 ფუნტი ძროხის მოკლე ნეკნები
- 1 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 კონვერტი
- ხახვი წვნიანი mix
- 1 შეიძლება (დაახლოებით 10 3/4 უნცია) შედედებული ძროხის ბულიონი ან
- ხელნაკეთი კონცენტრირებული ბულიონი
- 1 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეითუნის ზეთი მსხვილი skillet მეტი საშუალო სითბო.
- განათავსეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი დიდი საკვების შენახვის ტომარა ან თასი. მოკლე ტალღების კრავენ საფუძვლიანად ქურთუკი.
- ქვედა ნეკნები ყველა მხარეს გაათბარებამდე. განათავსეთ ნელი გაზქურის დროს.
- შეუთავსეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და დაასხით მოკლე ნეკნები.
- საფარის და მზარეულის დაბლა 7-დან 9 საათამდე.
- ამოიღეთ ნეკნები და დაასხით წვენები გრავიტის გამყოფი ან წაიღეთ ცხიმი. წაშალეთ ცხიმი და წვენები წვავს სოუსით.
- განათავსეთ ნეკნები უკან ნელა გაზქურაში (ამოიღეთ ძვლები, საჭიროების შემთხვევაში) და თბილი.
- წიწაკის წვენები 5-დან 6 წლამდე, სანამ დაახლოებით ერთი მესამედით შემცირდება.
- ემსახურება მოკლე ნეკნებთან ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1780 |
| სულ მსუქანი | 133 გ |
| გაჯერებული Fat | 54 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 65 გ |
| ქოლესტერინი | 404 მგ |
| ნატრიუმი | 883 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 111 გ |