"მარცვლეულისა და ნივრისგან შემდგარი სტაფილო არის კლასიკური კერძი მაროკოში, როდესაც მე მინდა დავამატო ფერადი და არომატული მხარე სალათი საჭმელზე", - ამბობს გიორგა შიმონი, "ეს მაროკოს სტაფილო სალათი ხარობს".
Miri რეცეპტი ტესტირება შენიშვნები და რჩევები:
მსახურობს გულშემატკივარი? ეს რეცეპტი ადვილად გაორმაგდა ან სამჯერ.
მაროკოში, ტკბილი და ცხელი პაპრიკის ნაზავი ტრადიციულად გამოიყენება ამ რეცეპტში. შებოლილი paprika , თუმცა არ გამოიყენება, ასევე გემრიელი გარდა.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს სალათი ჩვეულებრივ დამზადებული ფორთოხალი სტაფილო, ფერადი განძს სტაფილო არის ლამაზი არჩევანი, ძალიან. ისინი კარგავენ ზოგიერთი მათი დამახასიათებელი vibrance როდესაც მოხარშული, მაგრამ მაინც გააკეთოს თვალწარმტაცი პრეზენტაცია!
გააკეთეთ ეს კვება: ემსახურეთ შემწვარი ქათმის ერთად შემწვარი ქათმის ერთად Baharat, ნიორი და Mint ან მარტივი მარტივი ლიმონის Herb Baked Halibut , სასიამოვნო მწვანე ლობიო ერთად Pecans და თარიღი სიროფი და შემწვარი კარტოფილი ან Quinoa, Arugula და Butternut Squash სალა ციტრუსის ვეინიგრეტე . შეთავაზება შოკოლადის თხილის ნატეხები ან ბროწეულის გენიტას დესერტად.
ან, მარტივი ვეგეტარიანული კვება, გამოიყენოთ სტაფილოს სალათი დაამატოთ ფერადი პიკანტური არომატის რაისმა ან მარცვლეულის თასი. კვინვოს ქოთანში შავი ლობიო, სიმინდი და ზუკჩინი . კოვზი ნარევი შევიდა bowls და ყველაზე ერთად კუბურები Sweet Ginger Tofu და მაროკოს სტაფილო. დაჭრილი avocado და ცხელი სოუსით იქნება დიდი toppers. არა მხოლოდ ეს დიდი, უგუნური საკვები Meatless ორშაბათს ან დაკავებული weeknights, მაგრამ ასევე სრულყოფილი შეფუთვა, თუ თქვენ განახორციელოს სადილი მუშაობა ან სკოლა!
რედაქტირებულია Miri Rotkovitz
რა გჭირდებათ
- 6-7 სტაფილო, peeled, trimmed და დაჭრილი შევიდა რაუნდები
- 3 tablespoons ახლად squeezed ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, peeled და დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- ზღვის მარილი ან კოშერის მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
1. მსხვილფეხა ბამბაში, 1 მ 2 ჭიქა დამარილებული წყალი მოვხარშოთ. სანიშნეს სტაფილო ნაჭერი ბანკში. 6-დან 8 წუთით ადრე, ან ტენდერში, მაგრამ არა მწირზე.
2. სტაფილოს გადატანა კოლორადში. სანიაღვრე და rinse ქვეშ ცივი წყალი, შეწყვიტოს sooking პროცესი. გადარიცხვა ემსახურება თასი.
3. პატარა თასში, აურიეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, კეინი და წიწაკა. ჩაასხით გასახდელი სტაფილოზე და გაიხეხეთ ქურთუკი.
სეზონი გემოვნებით მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილით. ემსახურება თბილი ან გაცივებული.
ვარიაცია:
სანიშნეს 1/4 ჭიქა ახალი დაჭრილი cilantro ფოთლები. Cilantro არის ფოთოლი ახალგაზრდა ქინძი მცენარე, და გემოვნების მსგავსად ნაყინი და ციტრუსის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 203 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 229 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 4 გ |