თუ თქვენ ოდესმე აღმოვაჩინე თავს დამწვრობები თქვენს cooktop (ან ქოთნები საზ), შეგიძლიათ თავისუფლად სივრცეში თქვენს stovetop მიერ სამზარეულო ბრინჯი ღუმელი.
რაისმა მოხარშული ღუმელში მზადაა, ასე რომ თქვენ არ დასრულდება დამწვარი ბრინჯი თქვენს ბოჭკოს ბოლოში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავისფერი ბრინჯი ან თეთრი ბრინჯი ამ ტექნიკის გამოყენებით.
ჰოლანდიური ღუმელი კარგი არჩევანია. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაღრმა საცხობი კერძი ან პან ერთად სახურავი, რადგან ორივე ბანკში და სახურავი უსაფრთხოა ორივე stovetop და ღუმელი.
თუ ქოთანში არ გაქვთ ქოთხი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი კერძი მჭიდროდ დაფარით და უნდა იმუშაოს მხოლოდ ჯარიმა.
ლაპარაკი cookware, გამჭვირვალე ბანკში არის სრულყოფილი, რადგან თქვენ შეგიძლიათ თქვათ ერთი შეხედვით, თუ რა თხევადი დარჩა ბანკში. ამოღების სახურავი ავრცელებს ორთქლს, და თუ აღმოჩნდება, რომ ბრინჯი ჯერ არ გაუკეთებია, ეს უფრო მეტი დრო დასჭირდება, რათა ის ტემპერატურაზე გადაიტანოს. თუ თქვენ იღბლიანი (ანუ თქვენ გაქვთ კარგი ღუმელი ნათელი და სუფთა ღუმელი ფანჯარა), შეგიძლიათ შეამოწმოთ გარეშე თუნდაც ღუმელი კარი.
სამზარეულო ბრინჯი ღუმელში
- Preheat თქვენი ღუმელი 375 ° F.
- დაწყება ერთი ჭიქა uncooked რაისმა. ეს საკმარისი იქნება ბრინჯის ოთხ რეგულარული მომსახურებაზე. ორმაგი სურათების შესაქმნელად, მხოლოდ ორჯერ გაორმაგებული ყველა რაოდენობა (მაგრამ არა სამზარეულო).
- Rinse ბრინჯი ცივი წყალი სანამ წყალი ნათელია. თქვენ აბსოლუტურად არ გჭირდებათ ბრინჯის ჩამოქცევა, მაგრამ ამის გაკეთება ხელს უშლის ჭარბი სახამებელი, რომელსაც შეუძლია ბრინჯი გამოვიდეს წებოვანი. Flip- ის არის ის, რომ rinsing რაისმა washes მოშორებით ზოგიერთი საკვები ნივთიერებები, რომლებიც დაემატა თეთრი ბრინჯი. არჩევანი შენზეა. გაითვალისწინეთ, რომ არ გჭირდებათ ყავისფერი ბრინჯის ჩამოქცევა.
- მოიყვანეთ თქვენი თხევადი სტელაჟზე. თეთრი ბრინჯისთვის, 1 2/3 ჭიქა თხევადი. ყავისფერი ბრინჯისთვის , საჭიროა 1 ¾ ჭიქა. დამატება ½ ჭიქა კარაქი თხევადი ასევე 1 tsp Kosher მარილი . თუ თქვენ მზად ხართ საწყობში მყოფი წყლის ნაკეტთან შედარებით, შეიძლება დაგვჭირდეთ ნაკლებად მარილი (ან საერთოდ საერთოდ), რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მარილიანი გაქვთ თქვენი მარაგი.
- მას შემდეგ, რაც თქვენი თხევადი boils, დაამატეთ ბრინჯი, დაფარავს მჭიდროდ და გადატანა ღუმელში. ან თუ თქვენ იყენებთ ცალკე საცხობი კერძი, შეავსეთ წყალი და ბრინჯი კერძი და დაფარავს მას ან სახურავი ან ნაჭერი კილიტა და გადასცეს მას ღუმელში.
- Bake 25 წუთი თეთრი ბრინჯი, ან დაახლოებით საათი ყავისფერი ბრინჯი. ბრინჯი უნდა იყოს სატენდერო მაგრამ არა მწვაბი, და ყველა სითხე უნდა შეიწოვება. თუ ეს არ კეთდება საკმარისი, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ 2 დან 4 წუთით.
- როდესაც ბრინჯი არის მოხარშული, fluff ის ჩანგალი მისცეს steam გარეთ. ეს მნიშვნელოვანი ნაბიჯია, რადგან ჩაშენებული ორთქლი განაგრძობს ბრინჯის მომზადებას და იწვევს მას გადატვირთვას.
ამ მეთოდის ვარიაციისთვის, შეამოწმეთ pilaf მეთოდი , რომელიც მოიცავს სათრიმლავი ბრინჯის შემცველობას თხევადი შემცველობისა და შემდეგ ღუმელში გადატანას.