ვანილის ლობიო პასტა ან ვანილის შაქარი ამ გემრიელ ჯემს არომატს ამატებს. თქვენ გჭირდებათ დაახლოებით 4 ფუნტი მსხალი, რათა ეს ჯემი.
დასძინა ფხვნილი pectin ხდის სწრაფი და მარტივი ჯემი საზ. ვანილის ლობიოს პასტა ვიყენებდი; ვანილის შაქარი დაამატებ ვანილის არომატს.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
- 4 ჭიქა მსხალი (მყარი მწიფე, 4 გირვანქა მსხალი, წვრილად დაჭრილი, წიწაკა და სუსტი)
- 1 ყუთი / 1.75 უნცია პექტინი (რეგულარული ფხვნილი)
- 1 კოვზი ვანილი (ლობიო პასტა, ან ვანილის შაქრის მომზადება *)
- პირობითი: 1/2 კოვზი კარაქი (ეხმარება შეამციროს foaming)
- 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადეთ თქვენი სამუშაო ადგილი, canner, ქილებში და ხუფები. იხილეთ დამამუშავებელი ქილებისა და კალინინგის წყლის დამუშავების მომზადება .
- მოიყვანეთ დიდი დატბორვის ყველი წყალი, რათა ქავილი ქილებში და აქვს დაბალ სითბოს გამოხატვა.
- * ვანილის შაქრის მოსამზადებლად, 5 ჭიქა შაქრის შემცველი დიდი თასი. ნაჭერი ორი ვანილის ლობიო ქვემოთ მხარეს და scrape თესლი შევიდა შაქარი. დაასხით შაქრის ფოთლები, დაფარავს მჭიდროდ და მინიმუმ 2 დღის განმავლობაში დავდგეთ, რამდენჯერმე აღვივებს. ამოიღეთ pods და გამოიყენოთ შაქარი რეცეპტი.
- განათავსეთ ლიმონის წვენი 6- დან 8-quart უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრის ლაინერით (არ ჩიპებით). როგორც თქვენ წიხლებით მსხალი, გაზომეთ მათ ლიმონის წვენი და toss რომ ქურთუკი, ამიტომ ისინი არ გახდება ფერი.
- შეურიეთ პექტინს შაქრის 1/4 ჭიქა და მსხვილფეხა რქოვან ნაერთში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მოიყვანეთ სრული მოძრავი boil მეტი საშუალო მაღალი სითბო, აღვივებს მუდმივად. თანდათანობით დავამატოთ ვანილის შაქარი, მუდმივად აღვივებს. დააბრუნეთ სრული მოძრავი კენჭი და გააგრძელეთ მდუღარე, აღვივებს, 1 წუთი.
- Skim ქაფი და ლეღვის ცხელი მომზადებული ქილებში, ტოვებს 1/4-inch headspace.
- Wipe rims ქილებში ერთად ნესტიანი პირსახოცი და შეესაბამება ცხელი მომზადებული ხუფები.
- Screw on ზოლები to fingertip tightness. ნუ გადააწყვეთ.
- ქვედა შევსებული ქილებში შევიდა ცხელი simmering წყალი, დასძინა მეტი წყალი, თუ საჭიროა, რათა ის მინიმუმ 1 inch ზემოთ jar tops და დაფარავს პან. მოიტანეთ სრული წიწაკა და გაგრძელდება 10 წუთი.
- ამოიღეთ საფარი და სითბოს გამორთვა. მოათავსეთ ქილებში ცხელ წყალში 5 წუთით, სანამ პირვანდელი ან თხრილის მოხსნის შემდეგ.
- იღებს 6 ნახევრად pint ქილებში.
მკითხველის კომენტარები
- "მე ამ ჯემით 4-უნცია ქილებში ისეთი საქორწილო მიღება შევეცადე, რაც გემრიელი ვარ, ამ რეცეპტისგან 15 ქერქი მოვახერხე". ჟან
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 104 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 3 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |