ეს კარგად seasoned გამოყვანილია ღორის ხდის ზღაპრული შევსების თბილი ფქვილი tortillas.
მექსიკური სტილის სანელებლები ერთად Salsa, მწვადი სოუსით, და Bell წიწაკა მიიღოს ეს ნელი გაზქურის გამოყვანილია ღორის დაუვიწყარი მკურნალობა.
რეცეპტი ღორის ხორცის მოწოდებას ითხოვს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღორის ჩხირის ან მხრის გამოყენება.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 დან 3 გირვანქა ღორის შემწვარი ღორის შემწვარი (ან ტრადიციული ღორის ან მხრის გამოყენება)
- 1 საშუალო ხახვი (თხელი დაჭრილი)
- 2 ჭიქა მწვადი სოუსი (შეძენილი ან
- სახლში დამზადებული )
- 1/2 ჭიქა სალსა
- 2 tablespoons
- წიწაკის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მიწა
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი oregano
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1/8 teaspoon ადგილზე წითელი წიწაკა, ან გემოვნებით
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 პატარა მწვანე
- ბელი წიწაკა (დაჭრილი შევიდა ზოლები)
- 1 პატარა წითელი წიწაკა (დაჭრილი შევიდა ზოლები)
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 10 ფქვილი tortillas (8 დან 10 inches დიამეტრის)
როგორ ჩადება იგი
- ამოიღეთ ჭარბი ცხიმი ღორისაგან. ადგილი ღორის 3 3 / 2- 6-quart ნელი გაზქურისთვის; მოწყობა ხახვი თავზე. შეურიეთ მწვადი სოუსი, სალსა, მწვანილი და სანელებლები; დაასხით მეტი ღორის.
- დაფარვა და მზარეული დაბალი სითბოს 8-10 საათამდე ან ღორის განმავლობაში ძალიან ტენდერია.
- ამოღება ღორის ადგილი დიდ ფირფიტაზე. გამოიყენეთ 2 ჩანგლები ღორის ჩხირზე.
- ჩაასხით სოუსით დიდი თასი; აურიეთ ღორის
- Sauté წიწაკა ზოლები skillet დაახლოებით 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- კოვზი შევსება tortillas; დაბრუნება რამდენიმე წიწაკა ზოლები და გააფართოვოს up.
რჩევები და ვარიაციები
- დამატებითი ზეთი სითბოს, დაამატეთ რამდენიმე tablespoons of minced ახალი jalapeno წიწაკა ან სხვა სახის ცხელი ჩიპი წიწაკა. ან დაამატეთ რამდენიმე დამსხვრეული წითელი წიწაკა.
- ყველაზე თავსახურით მარტივი წითელი ან მწვანე კომბოსტო slaw და chipotle მაიონეზი ან Sriracha მაიონეზი.
- ღორის ხორცით დაჭაობებული შავი ლობიო ან პიტნის ლობიოს დამატება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ან ემსახურება ღორის ერთად refried ლობიო.