Kosher სტატუსი: ხორცი
საჭიროა თქვენი მომავალი ბარბექისთვის ბავშვთა მეგობრული გულშემატკივარი? Skemer up ზოგიერთი ლიმონის ჰერბ ქათამი და Veggie ქაბაბი. არა მარტო შეგიძლია ისარგებლოს მათ თქვენი გულის შინაარსი, მაგრამ ისინი საზ სწრაფად, ხოლო ოპტიმიზაციის გამოყენების ძვირფასი გრილის სივრცეში. და თუ Cloudburst ემუქრება თქვენი გარე სამზარეულო გეგმები (ან თუ უბრალოდ არ გრილის!), შეგიძლიათ მათ ღუმელში.
გააკეთეთ ეს კვება: მხარეები, ვფიქრობ ქერი და შემწვარი ბოსტნეულის სალათი ან სიმინდი cob, და დიდი მწვანე სალათი ან ამ crunchy, ძლიერი Rainbow Slaw .
სურსათის უვნებლობის ტიპები:
მას შემდეგ, რაც თქვენ შეიკრიბეთ ქაბაბები და ჩააფეთქოთ გრილი, გააუქმეთ დარჩენილი დარჩენილი მარინადები - არ ცდუნება საზღვაო მარინადების გამოყენება.
დამოკიდებულია ზომის თქვენი veggies და რამდენი იყენებთ თითო skewer, შეიძლება ჰქონდეს გარკვეული ნარჩენების. მას შემდეგ, რაც შეკრებაზე ქაბაბი არის პრაქტიკული სამუშაო, ეს სავარაუდოა, რომ ისინი წამოიჭრება წვენებისგან წვენისგან, ამიტომ არ არის უსაფრთხო მათი ნედლეული. ნაცვლად, დააკავშიროთ რა დარჩა საცხობი კერძი, ზეთისხილის ზეთი, ნიორი და ბალზამიანი ძმრის გაღიზიანება და ცხელი ღუმელში შემწვარი, ხოლო ქაბაბიები გრილები არიან.
რა გჭირდებათ
- იყიდება მარინედი:
- 1/4 ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა ახლად დაჭრილი ლიმონის წვენი
- 3 კბილი ნიორი, peeled და წვრილად დაჭრილი
- 1 კოვზი ხმელი oregano
- 1 დან 2 tablespoons წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი, როგორიცაა პიტნა, რეჰანი, ოხრახუში, ან mix (სურვილისამებრ)
- იყიდება ქაბაბიები:
- 1-1 / 2 ფუნტი დაუღალავი, უცხიმო ქათმის მკერდი ან ბარძაყები, დაჭრილი 1-inch კუბურები
- 1 (10 უნცია) პაკეტი cremini სოკო, stemmed და განახევრდა ან quartered თუ დიდი
- 1 წითელი ბელი წიწაკა, იწყება და დაჭრილი 1-inch ცალი
- 1 ყვითელი, ფორთოხალი, ან მწვანე წიწაკა, იწყება და დაჭრილი 1-inch ცალი
- 1 pint ყურძნის ან ალუბლის პომიდორი
- 1 დიდი zucchini ან ყვითელი ზაფხულის squash, დამსხვრეული, განახევრდა lengthwise და დაჭრილი შევიდა 1-inch ნახევრად moons
როგორ ჩადება იგი
- თუ ბამბუკის ჩათვლით იყენებთ, წყალში 12 წყლით 20-დან 30 წუთის განმავლობაში. დიდი, არარეალური აქტიური თასი, whisk ერთად ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, ნიორი, oregano და ახალი მწვანილი (თუ გამოყენებით). დაამატეთ cubed ქათამი marinade და toss to coat. საფარი და გაყინვა მინიმუმ 30 წუთი, ან 4 საათი.
- ქაბაბების გაკეთება, ბოსტნეული და ქათმის ძარღვები, წინასწარ გაჟღენთილი ბამბუკის skewers (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ჭურჭელი, თუ გსურთ). ყველაზე ფერადი პრეზენტაცია, ალტერნატიული თითოეული ნაჭერი ქათმის სხვადასხვა ბოსტნეულის. მოათავსეთ skewers დიდი, არაღრმა საცხობი პან როგორც თქვენ მუშაობა. როდესაც თქვენ ხრახნიანი ყველა skewers, ფუნჯი kebabs ნებისმიერი marinade დარჩენილი თასი. საფარის და გაყინვა, სანამ წინასწარ გრილი ან ღუმელი.
- გრილი: ქარიშხალი ან გაზის გრილი საშუალო მაღალი სითბო. როდესაც გრილი ცხელი, ყურადღებით ზეთი გრილი grates. მოათავსეთ ქაბაბი გრილზე. ზრუნვა არ არის გულშემატკივარი მათ. მზარეული, ზოგჯერ გარდამტეხი, სანამ ქათმის ყავისფერი და მოხარშული მეშვეობით, დაახლოებით 12 დან 15 წუთის განმავლობაში. (ქათმის ცენტრში ჩასმული მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი უნდა წაიკითხო 165 ° ფარენჰეიტი).
- ღუმელში საცხობი: Preheat ღუმელი 425 ° Fahrenheit. მსუბუქად ზეთი გაჟღენთილი საცხობი ფურცელი ან დიდი შემწვარი პან. მოათავსეთ ქაბაბები მომზადებული პანსა და საცხობიში, ერთხელ ან ორჯერ, ან სანამ ქათმის დამზადება მოხდება, დაახლოებით 18-20 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 423 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 99 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 34 გ |