Სამზარეულო ერთად Prawns

როდესაც ეძებს გემრიელი ზღვის პროდუქტები კერძი, თქვენ ვერ არასწორი ერთად prawns. შეერთებულ შტატებში, prawns ძირითადად shrimp, მაგრამ უფრო ხშირად უწოდებენ როგორც prawns სხვაგან. სუპერმარკეტები, რომლებიც ყიდის ყვავილებს, ან სახელით უწოდებენ, თუმცა ყველაზე ხშირად ეს იქნება უფრო დიდი, ჯუმოს shrimp, რომელიც გამოვლენილია, როგორც prawns. ისინი შეგიძლიათ იხილოთ თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტში ან ნებისმიერ ადგილას, რომ გაყიდეს ახალი ან გაყინული ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა თქვენი ადგილობრივი თევზის ბაზარი.

მინიშნებები შესყიდვის Prawns

შეძენილი ყვავილების შეძენისას, თქვენ გაქვთ არჩევანი ახალი ან გაყინული. ორივე იმუშავებს, ისევე, როგორც სამზარეულო, მაგრამ გაყინული prawn მოუწევს დრო სუსტი და არ იქნება, როგორც flavorful როგორც ახალი prawn ერთხელ მოხარშული. ისინი ასევე უფრო მკაცრი გახდებიან სამზარეულოს შემდეგ, ასე რომ, როდესაც შეგიძლია, სუფთა ვარცხნილობა არის წასვლა.

სამზარეულო Prawns

Prawns შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზით, ისევე როგორც თქვენ სხვა სახის ზღვის პროდუქტები. ისინი შეიძლება შემწვარი, მოხარშული, შემწვარი ან steamed და შეიძლება მოხარშული ჭურვი ან off. ჩათვლით შეიძლება ასევე მოხარშული ერთად ვენის ან veined. ადამიანების უმრავლესობა ამოიღებს ვენას პირადულ მიზეზებზე დასასაქმებლად, არამედ იმის გამო, რომ გემოვნება შეიძლება იყოს gritty როდესაც bitten შევიდა.

თუ გაყინული ყვავილებით მომზადება, მნიშვნელოვანია, დავრწმუნდეთ, რომ ისინი მთლიანად გაყინულია. ეს შეიძლება გაკეთდეს მარტივად წყალგაუმტარი შეფუთვაში ან პლასტმასის შეფუთვაში შეფუთვაში და ცივ წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ყურძენი მზადდება, მოხარშული მზად არის მზარეული და დაუყოვნებლივ გამოიყენოს.

შელი ან გამორთვა?

გადაწყვეტილების მიღებაზე თუ არა, რომ მზად იყოს ხელმძღვანელი და შელი ან პირადად არის პირადი გადაწყვეტილება. თუ თქვენ შეარჩიეთ საჭმლის გარეშე, თქვენ იპოვით ცოტა უფრო ადვილად ამოიღონ, თუ ვარცხნილობა ჯერ კიდევ გაყინულია. პირველი ამოიღეთ ხელმძღვანელი მიერ უვლიან ეს off. შემდეგი ამოიღეთ ფეხები, შემდეგ, ჩატარების prawn მისი კუდი, გაიყვანოს shell სხეულიდან. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ აირჩიოთ ვარდისფერი. ეს კეთდება თხელი, მკვეთრი დანა და ვენის გასწვრივ. ცივ წყალში ჩაიყვანა ვარცხნილობა და ვენინი უნდა დაიბანოთ.

როდესაც cooking prawn, ერთი რამ უნდა გვახსოვდეს ის არის, რომ ისინი საზ სწრაფად. თუ იყენებთ prawn in a მშრალი fry კერძი, დაველოდოთ ბოლო წუთს დაამატოთ prawn რადგან ისინი საზ როგორც პატარა, როგორც 30 წამი. სხვა მეთოდები, როგორიცაა breading და frying, prawn შეიძლება საზ ქვეშ ერთი წუთით.