Იოგურტი Plain და მარტივი

დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ მოვისმინე ბევრი ძველი ამბავი ძველი ეგზემპლარი, რომლებიც კარგად ცხოვრობენ მათი ასობით. მათი ხანგრძლივობა ხშირად უკავშირდება მათ დიეტას და უფრო კონკრეტულად კი მათი რეგულარული მოხმარებით.

თანამედროვე თურქულ დიეტაში მნიშვნელოვანია კომპოზიცია, როგორც ისტორიულად მომთაბარე დიეტის, ხალხთა მზრუნველობით, იოგურტი. უბრალო იოგურტი თურქული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტია და თითქმის ყოველდღიურად მოიხმარენ.

სინამდვილეში, საშუალოდ ოთხი ოჯახი კვირაში 10 ფუნტს ან 5 კილოგრამს იგებს.

გასაკვირი არ არის. იოგურტი თითქმის ყველა კვებაზეა წარმოდგენილი, როგორც საჭმლის, დესერტის და სასმელი. მაგალითად, ის გამოიყენება, როგორც topping ან side კერძი ბევრი ცხელი ძირითადი კურსები, როგორიცაა თურქეთის spinach და ტომატის Stew და ფუნქციონირებს საზაფხულო squash .

ბავშვები და ახალგაზრდა ჩვილი ხელს უწყობს ჭამა იოგას შერეული თაფლი, შაქარი, ან ხილის დაცვა. იოგურტი ასევე გამოიყენება როგორც ბაზის და thickener თურქული სუპები როგორიცაა 'yayla çorbası' (YAI-lah chor-bah'-suh) ან მაღალმთის მდელოს წვნიანი .

დაძაბული იოგურტი, რომელიც ბერძნულ იოგურთან არის დაკავშირებული, ხშირად შერეულია ბოსტნეულით და მწვანილით, როგორც სხვები შეიძლება გამოიყენონ მაიონეზი. კარგი თურქული დამლაშების ან "meze" კერძი არის purslane ფოთლები იოგურტი და ნიორი . იოგურტი და ხილი ერთად შვრია ან მეუსლიქსი ასევე პოპულარული გახდა საუზმეში ბოლო წლებში.

ჭურჭელი იოგურტი, ცივი წყლით და მარილით დამზადებული გამაგრილებელი სასმელი ჭარბობს ზაფხულის ცხელ დღეს და გემრიელი, ჭუჭყიანი ალტერნატივაა კოლაზე, როდესაც ჭამს ხორცი, ან "köfte" (kuf-tay) .

წინასწარ დაფასოებული ayran გაიყიდება უფლება შემდეგ გაზიანი გამაგრილებელი სასმელების უმეტეს რესტორნები და მაღაზიებში.

ტრადიციული ayran ემსახურება ხის 'yayık' (yai-UK '), ვიწრო ბარელზე სტეპის დაკიდებული ჰორიზონტალურად. აქ, ინგრედიენტები შეირყა ერთად swinging yayık briskly უკან და მეოთხე სანამ ayran ხდება frothy.

ტრადიციული იოგურტი მზადდება წითელი თიხის ქოთნებში, და ბევრი ოჯახი კვლავ საკუთარი ყოველდღიურად იოგურტიანი კულტურისა და სუფთა რძის გამოყენებით იყენებს. ყველა სუპერმარკეტი აწარმოებს წარმოებული ბრენდების თანამედროვე პლასტმასის tubs მდე 5 კილოგრამი.

მე გავეცანი ასეთი მადლიერებას უბრალო იოგურზე, რომ ახლა მაქვს მძიმე დრო, ტკბილი, ხილის ჯიშების ჭამა, თუმცა ისინი ასევე ხელმისაწვდომია ურბანულ რაიონებში. თურქეთის იოგურტი იმდენად მდიდარია, რომ კრემისფერი უფრო ჰგავს არაჟანი.

ზოგიერთი ჯიშები იყიდება ნაჭერი ან კანის ზედაპირზე, სახელწოდებით "კაიმაკი".

რა უნდა გააკეთოს ჩვეულებრივი იოგურტით

ხომ არ გინდა, როცა ვინმეს ახსენებს უბრალო იოგურტი, ან უბრალოდ უბრალოდ არ იცი რა უნდა გააკეთო? თუ ეს ასეა, გადახედვის დროა.

იმდენი გემრიელი რამ არის, რომლითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ უბრალო იოგურტი, ნამდვილად გაოცდებით. მე მივიღე ჩემი შთაგონება თურქული რეგიონალური სამზარეულოსგან და იპოვეს ბევრი უგემრიელესი, საინტერესო გზები ჭამადი იოგურტის ჭამისთვის, ისევე როგორც სხვა საშუალებებით, რომ მათ სხვა კერძები იყვნენ.

Easy იოგურტი Dip იდეები

დაივიწყეთ მძიმე, მაღალი კალორიური დოზები! Plain იოგურტი არის დიდი ბაზა, რათა dips ჩიპი და veggies. გაცილებით დაბალია ცხიმი და კალორია, ვიდრე მაიონეზი ან არაჟანი, მაგრამ კრემისებური და არომატულია, როდესაც დაამატეთ სხვადასხვა მწვანილი და სანელებლები.

გამოიყენეთ დაბალი ან უცხიმო ვაშლის იოგურტი და შემცვლელი veggie ჩხირები ჩიპების და თქვენ ნამდვილად ჯანსაღი, დაბალი ცხიმი და calorie snack! შენი ოჯახი, მეგობრები და სტუმრები გიყვარვარ!

აქ არის გარკვეული წინადადებები იოგურტი დიპლომატიური:

1. სწრაფი, მარტივი გზა, რათა Dip გამოყენებით იოგურტი უბრალოდ აურიეთ ფხვნილი სალათი გასახდელი ერთად დაძაბული ან ბერძნულ იოგურტი. იტალიური და ნიორი და ბალახს კარგად მუშაობს.
   
   მხოლოდ whisk ფხვნილი მავთულის whisk გასინჯვა. თქვენ შეგიძლიათ, როგორც ძლიერი ან bland, როგორც გსურთ, უბრალოდ შეცვალოს თანხა ფხვნილი თქვენ აურიეთ შემოსული
   
   სალათის გასახდელი ყველა მარილი და სანელებელს სჭირდება, ასე რომ თქვენ არ უნდა დაამატოთ არაფერი. მოდით, დიპლომატიური ჯდომა რამდენიმე წუთში მაცივარში, სანამ ემსახურება მას, რათა არომატის დროს შესაწყობად.
2. შემდეგი გზა არის მომზადება დიპლომატიური ერთად იოგურტი არის ნაზავია სანელებლები და მწვანილი თავს. მშრალი სანელებლები არის მარტივი. ნივრის ფხვნილი, ხახვი ფანტელები, ოხრახუში, ბაზილიკა, კამა, კენკრის, გუფის მარილი - ყველაფერი გინდა.
   
   ექსპერიმენტი იპოვით იმას, რაც საუკეთესოდ მუშაობს თქვენთვის. თუ გრძნობს, რომ დიპლომატს უფრო მეტი სხეული სჭირდება, whisk in a teaspoon ან ორი ზეითუნის ზეთი! ნუ დაგავიწყდებათ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

1. თუ თქვენ გაქვთ კვების პროცესორი ან ბლენდერი, რომელსაც შეუძლია შეამჩნევთ, კიდევ უფრო შემოქმედებით. მე აურიეთ ისეთ რამეებს, როგორიცაა ახალი ნიორი, წითელი ან მწვანე წიწაკა (ეს ქმნის შესანიშნავ ფერად დიფსონს, ნაყინს და სუფთა მწვანილს, როგორიცაა კამა, პიტნის, ჭიქა და chives.
   
   როდესაც ბოსტნეულს დავამატებთ, გახსოვდეთ - ცოტა გრძელია. თუ ძალიან ბევრს დაამატებთ, თქვენი დიპალია ძალიან წყლიანი იქნება. ერთი ან ორი ზოლის წიწაკა, ნიორი კარაქი ან სპირტი მწვანილი თითო ჭიქა იოგურტი არის უამრავი. კვლავ ნუ დაგავიწყდებათ მარილი და პილპილი გემოვნებით.