პოპულარული პროცესების ყველით დამზადებული ეს ხელნაკეთი ვერსიები არა მარტო ადვილია; ისინი მზადდება ნამდვილი ყველით, არასასურველი კონსერვანტებით. რბილი cheddar ყველი, რძე და ნაღები ყველი არის ინგრედიენტები და ცოტა ჟელატინი ხდის faux Velveeta - ან ამერიკული ყველი - გამარტივდეს შევიდა ბლოკი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ან ფორთოხლის ყველი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გსურთ მზა პროდუქტი გამოიყურებოდეს.
რბილი "Cheez Whiz" ნარევი არის შესანიშნავი თბილი და დამატებული ცხელი მაკარონი , კრემისებრი სუპები ან ბოსტნეული, ან გამოიყენეთ როგორც თბილი დიპლომატიური ნებისმიერი დამატებითი ინგრედიენტებით.
ამერიკული ყველის შემცვლელი მსგავსია პოპულარული პროცესის ყველით, ხავერდოვანი. ეს არის დიდი სენდვიჩები, კრეკერი, დიპლომები და საჭმლისთვის . და იგი მდნარი ლამაზად ძირითადი grilled ყველი სენდვიჩს. ან დაამატეთ თეთრი სოუსით ბოსტნეულით , კასეულებით, ან პასტა კერძებით.
ამერიკული ყველი (ხავერდის) რეცეპტი შეადგენს 1 1/4 დან 1 1/2 ფუნტს და Cheez Whiz clone- ს შეადგენს 2 ჭიქა.
რა გჭირდებათ
- ხელნაკეთი ხავერდოვანი ან ამერიკული ყველი:
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 პაკეტი (1/4-უნცია) არომატული ჟელატინი
- 1/3 ჭიქა მშრალი რძის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 ჭიქა (1 ფუნტი) რბილი cheddar ყველი ან კომბინაცია cheddar და Colby
- ხელნაკეთი Cheez-Whiz:
- 1 ჭიქა აორთქლებული რძე
- 2 ჭიქა გახეხილი რბილი ან მწვავე cheddar ყველი
- 2 უნცია კრემი ყველი
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
როგორ ჩადება იგი
ხავერდოვანი ან ამერიკული ყველი
- შეუკვეთეთ პატარა პურის პალი პლასტმასის შესაფუთი, რამოდენიმე სანტიმეტრით პანკის ორივე მხარეს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა loaf- ზომის კონტეინერები.
- დააყენა წყალი saucepan და მოუტანს boil.
- შეურიეთ ჟელატინი, რძის ფხვნილი და მარილი ბლენდერში და პულსის შესაქმნელად.
- დაამატეთ მდუღარე წყალში ბლენდერში და დაუყოვნებლივ პულსი.
- სწრაფად დაამატეთ ჭადრაკის ყველი და პროცესი გლუვამდე.
- სამუშაო სწრაფად, დაასხით ან კოვზი ნარევი შევიდა გაფორმებულია პან. გამოიყენეთ სპატულა თუნდაც ზედა. დაფარვით ჭარბი პლასტიკური გადაბმის და გამაცივებელი რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით.
- ნაჭერი ყველი და გამოიყენეთ ეს ყველი და კრეკერი საჭმლის, სენდვიჩები, შემწვარი ყველი, ან დაამატეთ ყველი ან სოუსი.
- შეფუთვა პლასტმასის საფეთქსა და მაცივარში. გამოიყენეთ 2 კვირაში.
ხელნაკეთი Cheez-Whiz
- დააყენა აორთქლებული რძე saucepan და მოუტანს simmer.
- ბლენდერში ან კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ კომბინაციაში, ყველი, კრემის ყველი, მშრალი მდოგვი და მარილი. დაამატეთ შეურიეთ რძე და პროცესი გლუვამდე. ჩაასხით jar და გამოიყენოთ დაუყოვნებლივ (თბილი) ან გამაგრილებელი.
- იყიდება თხელი ნარევი, დაამატეთ ზედმეტი ცხელი რძე ან ნაღები.
- მაღაზიაში მაცივარი.
- გამოიყენეთ 1 კვირაში.
ექსპერტი რჩევები
აქვს გახეხილი ყველი გახსნა და ხელით ახლოს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ იგი დაუყოვნებლივ. ნარევი thickens სწრაფად.
თუ თქვენი ბლენდერი არ იტანს სქელ ნარევებს, სცადეთ კვების პროცესორი.
ვარიაციები
გამოიყენეთ ნახევარი წიწაკა ვაშლის ხაჭოში ან დაამატეთ რამდენიმე tablespoons of canned წვრილად დაჭრილი jalapeno ან რბილი მწვანე ჩილეს წიწაკა ერთად ყველი.
დაამატეთ ცომი ან ნიორი ფხვნილი და მოხარშული ხახვი ფხვნილის ხელნაკეთი ყველით, ან გამოიყენეთ სუფრის მარილის ნაზავი ნატრიუმის ნაცვლად.
რეცეპტები გამოყენება Cheez Whiz ან Velveeta Cheese
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 368 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 79 მგ |
| ნატრიუმი | 765 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 22 გ |