ეს grilled duck რეცეპტი აერთიანებს მჭლე იხვი ძუძუს მრავალფეროვანი არომატის, მათ შორის soy, Ginger და მანგო. ეს marinade იქცევა გემრიელი ჭიქურა გრილი, როგორც თქვენ საზ იგი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი / 450 გ უნაკლო, ძვლოვანი იხვი მკერდის (ცხიმიანი მოხსნა)
- 2 ჭიქა / 475 მლ ცხელი შემწვარი ბრინჯი
- იყიდება მარინედი:
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ კოჭა ფხვნილი (ცომი)
- 2 სუფრის კოვზი / 30 მლ ნატრიუმის სოიოს სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მანგოს chutney (დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ წვნიანი ზეთი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ ადგილზე დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
შეურიეთ Ginger, სოიოს სოუსი, ნიორი, მარილი, შავი პილპილი, სეზამის ზეთი და დარიჩინი პატარა თასში. გარეცხეთ იხვები ცივი წყლით და ქაღალდის პირსახოცებით. მოათავსეთ resealable პლასტმასის და დაამატეთ marinade. გაათავისუფლე ჰაერი ტომარა და ბეჭედი. მოათავსეთ მაცივარი 8-24 საათის განმავლობაში.
Preheat გრილი და ზეთი grate. ამოიღეთ იხვი breasts ეხლა ტომარა და გაუქმება marinade. გრილზე პირდაპირი სითბოს დაახლოებით 4-6 წუთი ერთ მხარეს ან შიდა ტემპერატურას აღწევს 160 გრადუსზე F
შესახებ 1-2 წუთით ადრე მოხსნის საწყისი გრილი კოვზი mango chutney თავზე. როდესაც გაკეთდება, ამოღება გრილი და ემსახურება რაისმა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 785 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 683 მგ |
| ნახშირწყლები | 136 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 33 გ |
| პროტეინი | 55 გ |