ეს რეცეპტი ამისთვის Buttery Nut Toffee აწარმოებს მდიდარი, მუქი toffee studded ერთად crunchy კაკალი. მდნარი შოკოლადის სურვილისამებრ დაამატებთ გლუვი, ტკბილი დასასრულს.
რა გჭირდებათ
- 3 ჩხირები (12 უნცია) კარაქი
- 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი თხილი თქვენი არჩევანი, როგორიცაა ნუშის ან cashews
- 12 უნცია (1 ჩანთა) შოკოლადის ჩიპი, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
1. მოამზადეთ 9x9 პანელი ალუმინის კილიტაზე და შეფუთვა კილიტათ არაქისის სამზარეულო სპრეით .
2. კომბინირებული კარაქი და შაქარი საშუალო saucepan მეტი საშუალო სითბო. აურიეთ კარაქი, და გააგრძელეთ ნაზავი, როდესაც ნარევი boils, სანამ იგი აღწევს 240 გრადუსი ( რბილი ბურთი ეტაპზე ).
შეაჩერე შეჩერება და გააგრძელეთ კანფეტი. ყურადღებით აკვირდებიან კანფეტებს და იშვიათად აურიეთ, თუ "ცხელ წერტილებში" ან ადგილებზე ძალიან ყავისფერი ხდება.
თუ ნარევი, როგორც ჩანს, გამოყოფა, გააგრძელე ენერგიულად, სანამ იგი ბრუნდება ერთად. თუ სასურველია, გამოვიყენოთ Candy თერმომეტრი ზუსტი წაკითხვისთვის.
4. მას შემდეგ, რაც ნარევი მიაღწევს 270 გრადუსს, სითბოს გადაადგილება და ყურადღებით ადევნეთ თვალი. თუ თქვენ იყენებთ ელექტრო ღუმელს, შეიძლება დაგჭირდეთ გადაადგილება სხვა სანთებელაზე დაბალამდე, ისე, რომ არ გადაიხდება. საზამზარეული დაბალია, სანამ ის 306 გრადუსს აღწევს, ყურადღებით ადევნებს თვალს და საჭიროების შემთხვევაში მხოლოდ აღვივებს.
5. როგორც კი Candy მიაღწევს სათანადო ტემპერატურას, ამოიღეთ იგი სითბოდან. სანიშნეს კაკალი და აურიეთ რამდენჯერმე გავრცელება მათ, შემდეგ დაასხით Candy სწრაფად შევიდა მომზადებული პან. პანელის ჩამოსასხმელი კი კანზე გავრცელდება.
6. მოდით, წამოაყენოთ კამფეტი რამდენიმე წუთში, და კიდევ ერთხელ იწყება მითითებული, გაიზარდა ზედა კვადრატში ერთად მკვეთრი დანა sprayed ერთად nonstick სამზარეულო spray.
7. მიეცით კამფეტი ოთახის ტემპერატურაზე მთლიანად გაგრილებას, შემდეგ გატეხეთ იგი ადრე გატანილი ხაზების გასწვრივ.
8. თუ სასურველია, სალათის ნაჭრები შეიძლება ამოღებულ იქნას მდნარი შოკოლადისთვის. მოამზადოს toffee ამ გზით, დნება შოკოლადის ჩიპი მიკროტალღოვანი, აღვივებს შემდეგ ყოველ წუთს, რათა თავიდან ავიცილოთ იწვის. შოკოლადის გაციება ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ ჩაიძიროს ინდივიდუალური ცალი შოკოლადის გამოყენებით, რომელიც გამოიყენება ორ ნაწილად ან ორ ჩხირზე. მოათავსეთ dipped ცალი კილიტა-გაფორმებულია საცხობი ფურცელი და დაუშვებს მათ მითითებული მაცივარი.
9. Store toffee in airtight კონტეინერი ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში. შოკოლადი-გახეხილი ტოფია უნდა იყოს ინახება მაცივარში, მაგრამ ოთახის ტემპერატურაზე მსახურობდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 79 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 1 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |