გემრიელი ვარიაცია ჩვეულებრივი მოხარშული ბრინჯზე, ეს შეიძლება გაკეთდეს ორი გზით - მთლიანი შთანთქმის მიერ რაისმა ან წყლისგან მოშორებით. ეს უკანასკნელი ყველა სახამებლის მოშორებას იღებს და ამიტომ აშკარა მიზეზების გამო სასურველია.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ბასმატის ბრინჯი (გრძელი მარცვლეული ინდური ბრინჯი)
- 3 ჭიქა წყალი
- saltto გემო
- 2 tbsps ბოსტნეულის, მზესუმზირის ან canola oil / ghee
- 1 დიდი ხახვი დაჭრილი ჯარიმა
- 2 tsp კალინი თესლი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- ქინძი ტოვებს ფერს
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ ბასმატის ბრინჯი კარგად წყალი.
- დაამატეთ 3 ჭიქა წყალი და მარილი, რომლითაც დააგემოვნებთ ბრინჯს და დააყენეთ იგი.
- მას შემდეგ, რაც ბრინჯი თითქმის მოხარშული (შეამოწმოთ რამდენიმე მარცვალი ხშირად შეამოწმოს - ისინი იგრძნობენ რბილი გარედან, მაგრამ ძალიან ცოტა შიგნით შიგნით), ამოღება ცეცხლიდან და წყლის სანიაღვრე ბრინჯის მეშვეობით დატრიალება ან კოლირი. გათვალისწინებულია.
- სხვა პანში, სითბოს ნავთობი / ზეთი სითბოს და დაამატეთ ხახვი.
- წიწვოვანი წიწაკა და შემდეგ დავამატოთ კეინი. თესლი გაანადგურებს და აჩვენა, რომ ისინი კეთდება.
- ახლა დაამატე ბრინჯი და აურიეთ კარგად.
- დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი ბრინჯსა და საფარში.
- სიმშერი ყველა წყლის წვეთოდე.
- მიეცით ბრინჯი დადგეს კიდევ 2-3 წუთი და შემდეგ ემსახურება ქინძი ფოთლებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 343 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 13 მგ |
| ნახშირწყლები | 57 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |