მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ტრადიციული კოლუმბიური მხარის კერძი, ეს წითელი ლობიო საოცრად კარგია. ისინი ძალიან გემრიელია, მათ შეუძლიათ თავიანთი მთავარი კერძი დადგეს. წითელი ლობიო მზადდება ამ გზით (პომიდორი, მწვანე ხახვი და ზოგიერთი ღორის ან ბეკონი) ასევე მნიშვნელოვანია კლასიკური კოლუმბიური კერძი ბანდეი პეისის კომპონენტი.
რა გჭირდებათ
- ბეკონის 4 ნაჭერი
- 1 ტომატი, დაჭრილი
- 1 bunch of scallions, თეთრი და მწვანე ნაწილები, დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი
- 1 დიდი (32 უნცია) შეიძლება წითელი თირკმლის ლობიო
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 2 ქათმის ბულიონი კუბურები
- 3 tablespoons უხეშად დაჭრილი cilantro
როგორ ჩადება იგი
- Sauté ბეკონი სანამ crispy. ამოიღეთ ბეკონი და რეზერვი სხვა მოხმარებისათვის, მაგრამ დატოვონ ბეკონის წვეთები პანში.
- დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი შაშხანები და კეინი პან. შეჭამეთ მათ ბეკონის ცხიმში, სანამ არ არიან რბილი, დაახლოებით 5-დან 8 წთ.
- დაამატეთ ლობიო (მათ შორის თხევადი) პან, შაქარი, წყალი და ქათმის ბულიონი . მოიყვანეთ boil, და simmer 10 წუთი მეტი, სანამ ყველაზე მეტად წყლის evaporated და ლობიო აქვს შაქარი.
- ამოღება სითბო და აურიეთ დაჭრილი cilantro. ემსახურეთ რაისს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 552 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 486 მგ |
| ნახშირწყლები | 99 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 29 გ |
| პროტეინი | 35 გ |