ჰოგოო კოლუმბიის სამზარეულოში ძალიან მნიშვნელოვანია. ეს არის პომიდორი, ხახვი, ნიორი, ხახვი და სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც ბოსტნეული რბილი და არომატულია. Hogao ძალიან ადაპტირებადი, ასე რომ ექსპერიმენტი და მას საკუთარი. Sazón Goya არის სურვილისამებრ - ის დასძენს არომატი (MSG) და ზოგიერთი ოქროს ფერი. თქვენ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ქათმის ბუილონი და პერჩხიანი ტურმერი და კინიინი.
ჰოგოო მრავალფეროვანი კერძებით, როგორიცაა ბენდეია პეისია და არეპასი , მაგრამ ასევე გამოიყენება როგორც საბაზისო მომზადება ან სუნელი, როგორც სოფიო . მაგალითად, კოლუმბიური წითელი ლობიოს მოყვანა, მაგალითად, იწყება ძირითადი ჰოგოუით.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 პომიდორი (მწიფე, წვრილად დაჭრილი)
- 3 კბილი ნიორი
- 4 მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 მწვანე წიწაკა (დაახლოებით 1/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი)
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1 პაკეტი ზაფრანა (Sazón Goya con azafrán, დაახლოებით 2 teaspoons)
- 1/4 ჭიქა cilantro (ფოთლები, coarsely დაჭრილი)
- 1 pinch მარილი
- 1 pinch წიწაკა (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი, პომიდორი, მწვანე წიწაკა, მწვანე წიწაკა, ნიორი, ზეითუნის ზეთი , კეინი და სოზონ გოია (ან უპირატესობის სუნელი) დიდი ზეითუნის ზეითუნის ზეთში.
- საზრიანი ნარევი საშუალო სითბოს, ხშირად აღვივებს, სანამ ბოსტნეული რბილი და არომატულია, დაახლოებით 10 წუთი.
- სანიშნეს cilantro და გაგრძელდება საზ დაახლოებით 5 მეტი წუთი, სანამ ნარევი ძალიან რბილი და კარგად შერეული. ამოღება სითბო და მოდით მაგარი.
- Hogao შეიძლება ინახებოდეს მდე კვირაში airtight კონტეინერი მაცივარი.
იღებს 1 1/2 ჭიქა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 93 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 47 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |