06 01
ცივი შვრიის ყავა შემადგენლობა
Boy_Anupong / გეტის სურათები ცივი ბრწყინვალე ყავა მხოლოდ 2005 წელს ამერიკის შეერთებულ შტატებში პოპულარული გახდა. ეს არ არის ახალი გზა ყავის დასალევად, თუმცა, ბევრმა ქვეყანამ შექმნა საკუთარი სასმელი. თუმცა, ყველაზე მეთოდები იყენებენ ყავას, რომელიც ყვავის ცხელია (ტაილანდური და ვიეტნამური ყინულიანი ყავა) ან მყისიერი ყავა (ისევე როგორც ინდური ცივი ყავა).
ცივი ყავა არ უნდა იყოს დაბნეული ყინულოვანი ყავა, სასმელი, რომელიც ცხელი ან გაცივებული ყავა ემსახურება ყინულის, ზოგჯერ რძე და სიროფი. ცივი მწიფეით, ყავის მიდამოებში, ცივ ოთახში, ტემპერატურის წყალში 24 საათის განმავლობაში. ეს აწარმოებს კონცენტრირებულ ყავას, რომელიც შემდეგ წყლით იხსნება, ჩვეულებრივ ნახევარი და შემდეგ გაცივებული.
ცივი-ყვავის ყავის ისტორია
პირველი ჭეშმარიტად ცივი-ყვავილოვანი ყავა ცივი წყლით დამზადებული იაპონიიდან წარმოიშვა. კიოტოს სტილის ყავა, რომელიც იაპონიიდან კიოტოდან გამოდის, ცივი ყავაა, რომელიც 1600 წლიდან თარიღდება. იაპონიამ შეიძლება ისწავლოს ჰოლანდიელი მოვაჭრეების პროცესი, რომლებმაც ცივი ყავა მოაწყვეს გემების აღებაზე.
დროთა განმავლობაში, კიოტოს ნამცხვრები ხელოვნების ფორმად იქცა. ყავა ყვავის დალევა, ვიდრე საათის განმავლობაში. ერთი bead წყლის გათავისუფლდება ყავის საფუძველი, ერთი დროს, პროცესი, რომელიც მომხიბლავი უყურებს.
მომზადება ცივი შვრიის ყავა
მომზადება და გლუვი არომატი ცივი-ყვავილოვანი ყავა ცხელი ამინდის მოხვდება. ცივი მწიფე ყავა მარტივია - უბრალოდ ღამეში დიდი ღამის განმავლობაში.
დიდი ცივი-ყავა ყავა იწყება ერთი ჭიქა კარგი ხარისხის, მთელი ყავის ლობიო და ერთი კვარცი (ოთხი ჭიქა) ცივი ან ოთახის ტემპერატურით გაფილტრული წყალი. თქვენ ასევე საჭიროა კვარცი ზომის ქვევრი, jar ან ბანკში, ზოგიერთი cling ფილმი და მაცივარი.
06 06
სახეხი ცივი-ყვავის ყავა
ქრისტიან ჰორზი / თვალი / გეტის სურათები როგორც ცხელი ყავა, სუფთა ადგილზე მყოფი ლობიო საუკეთესო ყავის ყავაა, ყავის ლობიო. თუ თქვენ იყენებთ პატარა გრანდერს (როგორც სურათს), ნაჭდევი რამდენიმე ბანქოშია.
06 06
გაღიზიანებული ცივი ყავა
დაამატეთ წყალი ნელა და აღვივებს კარგად moistens ყველა ლობიო და შიდსის მწიფდება. მარკო გუდვინი მოათავსეთ ყავის ლობიო ქვევრით. ნელა დაამატეთ ცივი ან ოთახის ტემპერატურაზე გაფილტრული წყალი, აღვივებს, როგორც წახვალ. აღვივებს კარგად moistens ლობიო, უზრუნველსაყოფად კი და არომატული brew.
06 06
მწიფე ყავა
შენი მწიფდება გემის დაფარვა ხელს უშლის არასასურველი მაცივრის სუნიდან დაბინძურებას. მარკო გუდვინი დაფარავს მწიფდება გემის cling გადატანა ან lid. მოათავსეთ იგი მაცივარში ღამით (ანუ დაახლოებით 12 საათი).
06 06
ფილტრაცია ცივი შვრია ყავა
შეანელა ნელა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ყავა, როგორც ნიადაგის ფილტრი. მარკო გუდვინი ნებისმიერი ტიპის ყავის ფილტრის გამოყენება ცივი ყავისგან დამზადებული ყავისგან გამოყოფის საფუძველს. დაასხით ნელა, რათა თავიდან ავიცილოთ overflow.
ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია გამოიყენოს მავთულის mesh sieve ამოიღონ დიდი ნაწილაკების ყავა ადრე ფილტრაციის finer საფუძველი ქაღალდი ან ლითონის ფილტრი.
06 06
ცივი შვრია ყავა
დაამატეთ ყინულის კუბურები, ყავის ყინულის კუბურები ან თხევადი სუნამოები. მარკო გუდვინი მას შემდეგ, რაც გაფილტრული, ცივი ყავა მზად არის ემსახურება. დაამატეთ ყინულის კუბურები, ყავის ყინულის კუბურები ან თხევადი დეკორატორი .
ცივი ბრწყინვალე ყავა ორი კვირის განმავლობაში დარჩება, თუ დაფარულია და გაცივებულია.
იღებს ოთხი ჭიქა, ან დაახლოებით ექვსი servings.