Მოძველებული

ეს მოძველებული peanut brittle რეცეპტი არის მარტივი, რათა ის როგორც გემრიელი. Candy თერმომეტრი გარანტიას უწოდებს შედეგებს.

შეამოწმეთ თქვენი კამერის თერმომეტრის სიზუსტე, მოიტანეთ სუფრის წყალი, რომ სუფრა მოხდეს. თერმომეტრი უნდა დარეგისტრირდეს 212 F (ან დუღილის წერტილი თქვენი სიმაღლის შემთხვევაში, თუ 1,000 ფუტი ზემოთ). თუ ის გამორთულია ხარისხით ან ორით, შესაბამისად შეცვალეთ სამზარეულოს ტემპერატურა.

Peanut brittle იმდენად კარგია, რომ თითქოს ეს დრო ინტენსიური და რთული, მაგრამ ეს სწრაფი და მარტივი Candy მიიღოს.

რა გჭირდებათ

• 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 1 ჭიქა მსუბუქი სიმინდის სიროფი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 1 ჭიქა კარაქი
• 3 ჭიქა მშრალი შემწვარი არაქისი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა

როგორ ჩადება იგი

1. გულუხვად კარაქი ორი (13x9x2-inch) საცხობი Pans.
2. მსხვილფეხა რქოსანი კომბინაციაში, შაქრის, სიმინდის სიროპისა და წყლის გაერთიანება.
3. შეურიეთ შაქრის ნარევი საშუალო სითბოს გამო, აღვივებს, სანამ შაქარი არ იშლება. მოუტანს boil და ნაზავია კარაქით. იწყება ხშირად, როდესაც სიროფი ღებულობს ღერძს, დაახლოებით 230 F.
4. როდესაც ტემპერატურა 280 F ან რბილი- crack ეტაპზე, დავამატოთ არაქისი. გამუდმებით აურიეთ მძიმე ბზარი, ანუ 300 F- მდე.

1. ამოღება სითბო და სწრაფად აურიეთ საცხობი სოდა. აურიეთ კარგად.
2. ჩაასხით მომზადებული საცხობი ჩანთები.
3. როგორც peanut brittle კბილები, მონაკვეთის მას გარეთ თხელი მოხსნას და გამწევ at კიდეები ერთად ჩანგლები. ჩამოიხრჩო ფურცლებიდან რაც შეიძლება მალე და გადააბრუნეთ კანდიელი.
4. შესვენება გამაგრებული კამფეტი და შეინახეთ airtight კონტეინერში.

გაძლიერებული brittle რეცეპტები

• Pistachio თხილის brittle რეცეპტი : ეს ვერსია brittle მზადდება pistachios ნაცვლად არაქისი და იღებს დიდი საკვები საჩუქარი.
• Pumpkin Seed Brittle რეცეპტი: ამჯერად გოგრის თესლი გამოიყენება peanuts ამ brittle. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ hulled, მოხალული გოგრის თესლი, ან pepitas, ნედლეული გოგრის თესლი ან unhulled მოხალული თესლი გადაეცემა თქვენი ჰელოუინი გოგრა კვეთის პროექტი.
• მიკროტალღოვანი Peanut Brittle რეცეპტი : ეს მიკროტალღური peanut brittle რეცეპტი მზადდება მსუბუქი სიმინდის სიროფი, შაქარი, მშრალი შემწვარი არაქისი, მარგარინი და ვანილი. გამოიყენეთ 1000 ვტ მიკროტალღოვანი ღუმელი საუკეთესო შედეგებისთვის.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	315
სულ მსუქანი	19 გ
გაჯერებული Fat	7 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	8 გ
ქოლესტერინი	23 მგ
ნატრიუმი	82 მგ
ნახშირწყლები	35 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	5 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.