ეს buttery pistachio brittle არის ადვილი მომზადება. გააკეთეთ ეს საჩუქრები, ან გახადოს ოჯახის მკურნალობა.
გამოიყენეთ საიმედო კამფეტი თერმომეტრი იმისათვის, რომ ეს გატეხილი იყოს. შეამოწმოთ თქვენი კამერის თერმომეტრის სიზუსტე, დაამატეთ მდუღარე წყალში 10 წუთით. იგი უნდა დარეგისტრირდეს 212 ° F (100 გრადუსი). თუ ის გამორთულია ხარისხით ან ორით, შესაბამისი რეცეპტის რეგულირება ხდება შესაბამისად.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 4 tablespoons კარაქი (დამარილებული ან unsalted)
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჭიქა სინათლის სიმინდის სიროფი (ან ლაილის ოქროს სიროფი;
- 2 ჭიქა დაიბლოკოს pistachio კაკალი, unsalted, არ შემწვარი
როგორ ჩადება იგი
- კარაქი rimmed საცხობი ფურცელი გულუხვად, ან ჩაუყარა გარეთ დიდი სილიკონის საცხობი mat ან ფურცელზე მსუბუქად oiled პერგამენტის ქაღალდი.
- შეუთავსეთ ვანილი და საცხობი სოდა პატარა თასში ან თასში; გათვალისწინებულია.
- შეურიეთ კარაქი, წყალი, შაქარი და სიროფი ღრმა შამფურზე.
- მიამატე Candy თერმომეტრი ისე, რომ ეს არის თხევადი, მაგრამ არა შეხება ბოლოში ან მხარეს პან.
- შეურიეთ ნარკოტიკების მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ხშირად, სანამ შაქარი არ დაიშალა და ნარევი მიაღწევს 280 F.
- სანიშნეს pistachios (ტემპერატურა დაცემას დროებით) და გაგრძელდება სამზარეულო, აღვივებს მუდმივად, სანამ ნარევი აღწევს 300 F / 138 C.
- დაუყოვნებლივ წაშალეთ პანელი სითბოდან და აურიეთ რეზერვში საცხობი სოდა და ვანილის ნარევი. ჩაასხით ნარევი გარეთ buttered საცხობი ფურცელი ან სილიკონის საცხობი mat.
- სწრაფად გავრცელდება, საჭიროების შემთხვევაში და გაგრილდება.
- Brittle შეიქმნება და გამკაცრდეს დაახლოებით 10 დან 20 წუთი.
- დაარღვიე candy up შევიდა პატარა ცალი.
- შეინახეთ ჰაერის კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე, გამოყოფილი პერგამენტის ქაღალდი ან ცვილის ქაღალდი.
- Brittle უნდა შეინარჩუნოს მდე 1 თვის.
ყიდვა Raw Shelled Pistachio თხილი საწყისი Amazon
რჩევები :
აქვს pistachios ოთახის ტემპერატურაზე სანამ დაამატეთ ისინი Candy ნარევი.
თუ brittle გაბრწყინდება სანამ გავრცელდება, გადასცემს დიდი ზეთოვანი საცხობი ფურცელი და განათავსეთ იგი 350 ° F ღუმელში დაახლოებით 5 წუთი. ნება გაცილებით გაცილებით გაცილებით გაგრძელდეს.
გაუსწრონ ხიბლს, დაფარავს პერგამენტის ქაღალდის მსუბუქად დახშულ ფურცელს და გააფართოვოს Candy- ის მოძრავი პინი.
გახეხეთ პატარა ფქვილ ზღვის მარილით, რომელიც მარილი პისტოჩით ხარობს.
იღებს 1 1/2 ფუნტს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 175 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 27 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |