Squid მელნის აძლიერებს ზღვის სურნელის squid მოხარშული ერთად პომიდორი , ხახვი, Bell წიწაკა და ნიორი . Squid მელნის არის გაიყიდა ბევრი მაღალი კლასის სასურსათო მაღაზიები, რომ შეასრულოს ახალი ზღვის პროდუქტები. თუ გაწმენდა საკუთარი squid, შეგიძლიათ მოსავალს საკუთარი squid მელნის .
რა გჭირდებათ
- 1/2 ფუნტი პომიდორი (unpeeled და უხეშად დაჭრილი)
- 1 პატარა თეთრი ხახვი (უხეშად დაჭრილი)
- 1 პატარა მწვანე წიწაკა (ვენისა და თესლის გაწმენდა და უხეშად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა ოხრახუში (მტკიცედ შეფუთული, უხეშად დაჭრილი ბინა-ფოთოლი)
- 12 პატარა ნიორი კბილი (peeled)
- 6 tablespoons ზეითუნის ზეთი (ხილის)
- 1 ფუნტი გაწმენდილი squid (მოჭრილი შევიდა 1/2-inch ცალი)
- მარილი გემოვნებით
- 1 დიდი დაფნის ფოთოლი (გატეხილი)
- 1 მწარე კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი კვადრატი მელანი (დაახლოებით 2 ტაბლეტის ძირში განზავებული)
- შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დააყენა პომიდორი , ხახვი, მწვანე წიწაკა, ოხრახუში და 4 ნივრის კბილი შევიდა ბლენდერი jar და ნაზავია რამდენიმე წამში, რათა ტექსტურირებული პიურე. გათვალისწინებულია.
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი მძიმე შემწვარი ან სანთური პანში, დაამატეთ 4 ნივრის კბილი, დაჭრილი და გაცივამდე, სანამ ძალიან მუქი ყავისფერია. წაიღეთ ნიორი და გაუქმება.
- განათავსეთ დარჩენილი ნიორი კბილი, მოჭრილი, შევიდა პან ერთად squid , sprinkle მარილი, და აურიეთ სწრაფად, tossing დროდადრო (ნამდვილად აურიეთ- fry), 2 დან 3 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ტომატის პიურე, დაფნის, შაქარი, squid მელნის და წიწაკა და საზ სწრაფად დაახლოებით 6 წუთის შემცირება სოუსით. Squid უნდა იყოს სატენდერო მაგრამ მაინც პატარა ალ Dente. თუ სოუსი ჯერ კიდევ ცოტა თხევადია, მაგრამ კვერცხი არის მოხარშული, მოაცილეთ პანკას ერთ მხარეს და სოუსით 4 წუთით მეტი.
ეს კერძი საუკეთესოა ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯის კალაპოტში.
• როგორ გაწმენდა კვერცხი და მარილი
რეცეპტი წყარო: by დიანა კენედი (Bantam)
ნებართვით გადაკეთდა.