ჰემ, ყველი და არტიქოქები დაამატეთ არომატიზატორს და დაინტერესებულს ამ გულს ქათმის და პასტა კაზაეროლისთვის. გამოიყენეთ bowties, rotini, ან macaroni ამ გემრიელი კერძი. მიირთვით ეს მაკარონი bake ერთად crusty რულონები ან საფრანგეთის პური ამისთვის გემრიელი ოჯახის კვება.
რა გჭირდებათ
- 8 ounces მინი farfalle მაკარონი, მშვიდი კავშირები, ან მსგავსი მაკარონი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1 ფუნტი ქათმის ძუძუს ან ქათმის ტენდერები, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები
- 4 დან 6 უნცია ლორი, diced
- 1 ჩაის კოვზი
- Cajun ან კრემლის სუნელი , ან seasoned მარილი
- 3 tablespoons კარაქი
- 3 tablespoons ფქვილი
- 2 ჭიქა რძე ან ნაწილი ქათმის ბულიონი
- 1 შეიძლება (დაახლოებით 15 უნცია) artichokes, drained და coarsely დაჭრილი
- 2 დან 3 უნცია გახეხილი პარმეზანის ყველი, დაახლოებით 1 ჭიქა, გაყოფილი
- 8 ounces გახეხილი ზომიერი ან მკვეთრი cheddar ყველი, დაახლოებით 2 ჭიქა, გაყოფილი
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში, სურვილისამებრ
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ან გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა რბილი პური crumbs
- 1 კოვზი კარაქი, მდნარი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F.
- Grease 2 1/2 დან 3-quart საცხობი კერძი.
- მზარეული მაკარონი როგორც პაკეტი. სანიაღვრე კანალიზაციაში და ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით. სითბოს ზეითუნის ზეთი მსხვილი skillet მეტი საშუალო სითბო. Saute ხახვი და ნიახური სანამ ხახვი მხოლოდ ტენდერი. სანიშნეს ქათმის და diced ლორი და Creole seasoning. Saute, აღვივებს, სანამ ქათმის მოხარშული მეშვეობით. გათვალისწინებულია.
- დიდი saucepan, დნება 3 tablespoons კარაქი მეტი საშუალო სითბო. აურიეთ ფქვილში, სანამ გლუვი და ბუშტი. თანდათან აურიეთ რძე და გააგრძელეთ სამზარეულო, აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის.
- აურიეთ არტიოქოქსში, პარმეზანის ყველის ნახევარი და 1 1/2 ჭიქა ყველით. აურიეთ ოხრახუში, თუ იყენებთ. დაამატე მარილი და პილპილი, გემოვნებით. აურიეთ ქათმის და ლომის ნარევი, შემდეგ დააკმაყოფილეთ გაჟღენთილი მაკარონი.
- კოვზი პასტა ნარევი შევიდა საცხობი კერძი. ყველაზე დარჩენილი პარმეზანისა და ჩედარის ყველით.
- შეურიეთ 1 კოვზი მდნარი კარაქით; toss კარგად ნაზავია. დაასხით crumbs ზედა.