ჩემი შვილი უყვარს მისი ცხელი წიწაკა სოუსი და აყენებს მას ყველაფერს, კვერცხებიდან მაკარონიდან. მივედი და შეიძინა მას ცხარე წიწაკის საწებელი, რომლითაც ჭამა მისი დამოკიდებულება და მე გადავწყვიტე, რომ გამოვიყენო რამდენიმე ყველი პური. ბიჭი, მოხარული ვარ, რომ გავაკეთე. ცხელი წიწაკის სოუსი აძლევს პურის დიდ არომატს და ის იმდენად იმუშავა, როგორც მხარეს პური, როცა ვახშამი ხორციელე ვიყავი. ნარჩენებისთვის, მე პური ვიყავი ხორბლის სენდვიჩები და გემრიელი, შევსებული კვება.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა წყალი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 1/4 tsp აქტიური მშრალი საფუარი (1 pkg ან .25 oz)
- 1 ჭიქა რძე (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 სტადიის კარაქი (რბილი)
- 2 tsp მარილი (ზღვის მარილი)
- 1 tsp შაქარი
- 1/2 tsp ცხელი პილპილი სოუსით
- 4 ounces cheddar ყველი (1 ჭიქა გახეხილი)
- 4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (ან პურის ფქვილი, დაახლოებით)
როგორ ჩადება იგი
დიდი თასი, დაამატეთ წყალი და საფუარი. აურიეთ სანამ საფუარი არ არის გახსნილი. სანიშნეს რძე, კარაქი, ზღვის მარილი, შაქარი, და ცხელი წიწაკა სოუსით. აურიეთ სანამ შაქარი და მარილი დაიშლება. მარილი არ იძიებს საფუარს. ამის ნაცვლად, მარილი ანაზღაურებს ან "retards" ზრდის საფუარი. აურიეთ cheddar ყველი.
შეურიეთ 3 ჭიქა ფქვილი. ნელა დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი ფქვილზე, სანამ ცომი თიხის ირგვლივ მიჰყვება და ცომი აღარ არის.
გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე. დაასხით ცომი, დაამატეთ მეტი ფქვილი ცომი, როგორც საჭიროა. თუ არ გინდა, რომ შენს ხელში ჩაგიჭიდები, ხელები შეამციროთ ან კანოლის ზეთი. როდესაც ცომი რბილი და გლუვი, არ წებოვანი, მოათავსეთ ცომი ცხიმიანი თასი.
ჩართეთ ცომი მეტი თასი ისე, რომ ზედა ასევე მსუბუქად greased. დაფარავს სუფთა ქსოვილს ან პლასტმასის შეფუთვას და დავთმობთ თბილი, პროექტში თავისუფალი ადგილი 1 საათის განმავლობაში ან სანამ გაორმაგდება ზომით.
Punch ქვემოთ ცომი. გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე და knead 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუშტები გარეთ პური. ფორმის ცომი ერთ პურით. მოათავსეთ loaf შევიდა greased 9x5-inch პური პან. გააშუქეთ და გაიზარდოს თბილ, პროექტში თავისუფალი ადგილი 45 წუთის განმავლობაში ან გაორმაგდეს ზომით.
Bake პური 350 გრადუსი F 50 წუთი ან სანამ პური ჟღერს ღრუ როდესაც ზედა არის გეხმარებოდნენ. პურის ამოღება პანდან და გაგრილდეთ თავში.
პურის საცხობი რჩევები:
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რძე ამ რეცეპტით: მთელი რძე, რქოვანი, დაბალი ცხიმი და ა.შ. რძეც შეიძლება შეიცვალოს წყლით და არაფატი მშრალი რძე .
არსებობს რძე მშრალი რძის ფხვნილი კონვერტაციის მაგიდა . გამოიყენეთ ის, რომ გაატაროთ მშრალი რძე, რომელიც შეავსეთ წყლით, როდესაც რეცეპტში რძის შეცვლისას.
მაღაზიაში გაყინული ყველი საყინარში, რათა თავიდან აიცილოს ჩამოსხმა.
ჭუჭყიანი პური წყალთან ერთად, როდესაც ისინი აცხრობენ crispy ქერქი.
ფუნჯი პურით კვერცხის თეთრით ადრე, რათა გამოამჟღავნონ გამოუყენებელი ქერქი.
ფუნჯი პურით რძით ადრე საცხობი წარმოება მუქი, გამოუყენებელი ქერქი.
ფუნჯი პურის მასაჟის შემდეგ დაუყოვნებლივ დამზადდება რბილი ქერქის დამზადების შემდეგ.
ძნელი არ არის იმის გაგება, თუ როგორ ლორწოს პური ცომი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 74 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 14 მგ |
| ნატრიუმი | 326 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |