Chives სიტყვით ზომიერი ხახვი გემოს და დეკორატიული მიმართვა მასივი კერძები
Chives, წევრი ხახვი ოჯახის მშობლიური აზიისა და ევროპის, უკვე გარშემო მეტი 5,000 წლის განმავლობაში. მაგრამ ისინი არ იყვნენ აქტიურად გაშენებული, როგორც საკვები შუა საუკუნეებში. ბოტანიკური სახელი, Allium schoenoprasum, გამომდინარეობს ბერძნული მნიშვნელობიდან, როგორც reed-like leek . ინგლისური სახელი chive მოდის ლათინური cepa , რაც იმას ნიშნავს, ხახვი , რაც თავის მხრივ გახდა cive საფრანგეთში.
მათი დელიკატური გემოვნების გაღვივებით, ხბოს ოჯახის ყველაზე პატარა წევრი ბევრ ველურ ბიძაშვილს ზრდის ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, მათ შორის ramps და scallions .
Chives იზრდება clumps მოსწონს ბალახები, გაგზავნის up ღრუ თხელი ფოთლები რომ იზრდება 12 inches. რეგულარული ხახვისგან განსხვავებით, დიდი ბალახის ფორმები არ არის მიწისქვეშა. ფოთლები უზრუნველყოფენ გემოს და საზრიან მზარეულებს, როგორც მწვანილს, დაამატებენ მათ სამზარეულოს ბოლოს, რათა შეინარჩუნონ ხასიათი და ფერი.
ბაღი გამარჯვებული
მრავალწლიანი ქარხანა, chives მიიღოს მარტივი წარმატება ამბავი მთავარი მებაღე, თუნდაც ერთად ყავისფერი thumbs. ისინი იზრდებიან ნებისმიერი ტიპის ნიადაგში, აყვავდებიან ქოთანში ან მიწაზე და ქვევით გაყინვის ტემპერატურაზე გადარჩება. თუ იზრდება საკუთარი, თქვენ დალოცა გაზაფხულზე და ზაფხულში ლამაზი lavender ყვავილები ფორმის მსგავსად დელიკატური puffball. ეს საკვები გააკეთოს გასაოცარია ნებისმიერი კერძი. თუმცა, იცოდეთ, რომ მცენარეული ყვავილების შემდეგ მწვავე ჩივის არომატი მწარედ ხდება. თავიდან აცილების მიზნით აყვავება, ფოთლები რეგულარულად.
სამზარეულო Champ
ითვლება ერთჯერადი ჯარიმები ჰერბეს ფრანგულ კუსში, chives წყვილი კარგად ყველა სახის ზღვის პროდუქტები და ხშირად მოდის როგორც garnish on კრემი სუპები.
ისინი რეგულარულად გააკეთებენ პიკნიკურ წარმოდგენებს რეცეპტებში კარტოფილისა და მაკარონის სალათებისთვის. ჭიქები enliven scrambled კვერცხი და omelets და კლასიკური garnish ამისთვის blini. ისინი perk up სალათი vinaigrette და დაამშვენებს bowl of Dip. როგორც საერთო ყველი და ნაღების კრემი, მათ შეუძლიათ მომატებული მოცხარი კარტოფილი ელეგანტური კვებაზე.
ხელი შეუწყოს ხელსაყრელ გემოს ხელი, შეურიეთ წვრილად დაჭრილი chives შევიდა დარბილებული კარაქი, მაშინ გააფართოვოს იგი შესვლა და refrigerate მას, სანამ ის ფირმები კიდევ ერთხელ, ჭრის მოცულობით, როგორც საჭიროა დნება მეტი სტეიკები და ბოსტნეული.
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ყურძნის ჩამოსხმის chites airtight კონტეინერების, მაგრამ ისინი არ უზრუნველყოფს გემოს ახლად snipped ფოთლები. თუ ვერ გაიზრდება საკუთარი, გამოიყურება ახალი chives შეფუთული მწვანილი თქვენს სასურსათო მაღაზია. ფოთლები უნდა იყოს ნათელი და მტკიცე და სუნი უნდა იყოს დახვეწილი. ისინი კარგად ფარულად შეფენილნი არიან ქაღალდის პირსახოცები თქვენს მაცივარში ბოსტნეულის უჯრით. ჩამოიბანეთ ისინი გამოყენებამდე.
მეტი Chives
მზადაა მიიღოთ თქვენი chive? შეამოწმეთ ეს სხვა chive რესურსები მეტი:
• Chive შერჩევა და შენახვა
• განსხვავება Chives და ნივრის Chives - კითხვა
• Chive სამზარეულო რჩევები
• ჩაჯდა და ჯანმრთელობა
• ჩაის რეცეპტები